徐应曦率先夹起一个豆沙馅儿的尝了下，哇塞，汤圆的甜和糯，配上火锅的香和辣，甜咸交融，倒是别有一番滋味。一盘子汤圆很快被一抢而空。
无双觉得，这怎么看怎么像前世在网络上传播的黑暗料理，不过既然食客喜欢，那就正式加入菜单好了。
老太爷他们这儿有徐应辰伺候，无双就告辞去其他店面看看行情。
茶馆这边，上午这场说书刚刚结束，这些听完书的富贵小姐们三五一群，都挤进了红楼梦专卖店，扫荡专为春节不打烊而上新的首饰。
其实在无双看来，首饰变变花色而已，终归还是那几样。但对喜欢首饰的人来说，那就要集齐一套；况且，在华县这小县城，富家千金们无事可做，还不就比比衣服首饰，别人有的，自己断乎不能没有。所以，红楼梦专卖店的衣裳首饰，出一款爆一款，说是日进斗金都不为过。
巡视完专卖店，无双又去了书铺。红楼梦每十回结集出版一次，不少没空听书的人，就指望着读小说呢。这不，初一这天，最新一集刚好上架，来买的人都排起了长队。
不少店铺看徐家春节不打烊真是赚钱，在初二这天，就都跟风开业了。
逛街最不怕的就是热闹。官府怕人多踩踏，还专门派了衙役在街上巡视，维持秩序。在徐家不打烊带领下，华县的这个春节，热闹非常，喜气非常。知县大人也很高兴，因为街上卖货买货的越多，税收就越多，他在此地的政绩就越好。这都要感谢无双。于是知县大人交代小女儿范思和，多多和无双姐妹亲近。
思和平日里就跟无敌一起在书院读书，知县这样一说，更给了思和休沐日去无敌家蹭吃蹭喝的理由。
总之，无双穿越来的第一个春节，算是尽善尽美。
忙完了春节，无双出了趟远门——跟着徐家四房商队去了趟省城，主要目的是在省城周边，买几个庄子。
卢安世无事，也跟了去；郭无名也无事，于是也跟了卢安世去。
有徐家和卢安世帮着掌眼，买庄子的过程十分顺利。一口气买了四个庄子，别说庄子上的管事，就连牙人都纳闷无双的身份。于是卢安世放出风声，说这庄子是常宁王世子的人买的，这样一来，那些有歪心思的宵小之徒，也就收了心思、不敢蹦?了。
买完庄子的无双，顾不得游赏，在庄子上巡视了一番后，就匆匆回了华县，因为，宴八方还等着她上新新菜品呢。
春天是“吃草”的季节。
田间地头的第一抹春色，锯齿状的荠菜当之无愧。
缺吃少穿的古代人，自然不会放过这种不要钱的美食。而在二丫眼里，漫山遍野的荠菜将成为宴八方一季度的重大进项。
这不，徐家庄子里的人都接到了宴八方收新鲜荠菜的通知，连徐家的家丁都加入了挖荠菜大军。
第一波收来的荠菜，二丫做成荠菜鲜肉馄饨，就在宴八方早餐店门口支了摊子卖。当然，食客可以端了馄饨进店去吃。
肥瘦猪肉馅加上鸡蛋、五香粉、菜油、酱油拌匀，再加入剁碎的新鲜荠菜，馅儿就调好了。
馄饨分大小两种。大的类似于前世上海经常吃到的菜肉大馄饨，个头大，馅料饱满，便是壮汉，一碗12个馄饨也够吃饱了。小的就是江南常见的皮儿很薄、很晶莹透明的那种小馄饨，当做点心吃最好。
虽说荠菜家家能挖，但宴八方调馅的味道最好，所以即便不少吃食铺子都卖荠菜馄饨，生意最好的也是宴八方早餐店。有不少大户人家的家丁，依着主子们吩咐，专门到宴八方买生的馄饨，回家自己煮，这样足不出户就能吃上宴八方的荠菜馄饨，并且比买煮熟的回去吃着更新鲜。
荠菜除了做馅料，做汤也好吃。把各种蘑菇炒一下，加水煮开，再加荠菜段和豆腐块继续煮，出锅前加点盐就好了。如果不放蘑菇，放虾仁更鲜美。
还有凉拌，把荠菜和豆腐丝分别焯水，沥出水分后，用酱油、盐和香油调味即可。
还有荠菜蛋饼
第44章 开春儿吃草[1/2页]