面香里，从王伯的皱纹里，从茴香裂开的缝隙里，渗出些暖融融的东西。是午后两点的阳光，是面碗里的葱花，是我掌心里那道被擀杖磨出的浅痕。
面馆的老汤罐总在清晨泛着光。紫铜罐被熬得发亮，像块浸了几十年骨香的琥珀。王伯说这汤罐从开张用到现在，里面的老汤续了又续，有筒骨的醇厚，有鸡架的清鲜，有火腿的咸香。“你奶奶在世时总爱往汤里添东西，”他往罐里撒姜片，“有次放了把枸杞，说喝面汤也该补补身子。”
墙角的竹筐里总堆着新摘的青菜。有时是油麦菜，有时是小油菜，都是城郊菜园送的。王伯每天天不亮就挑菜，说新鲜菜才能带出面香。“你妈妈小时候总偷拔筐里的菜，”他择着菜根，“有次把菜心扔进客人的面碗，客人倒笑，说这面里有了田埂的气息。”
上个月暴雨冲垮了后院的篱笆。王伯蹲在泥里捡竹片时，发现砖缝里嵌着个瓷勺。豁口的青花勺，勺底印着“福”字。“这是你爷爷年轻时丢的，”他用清水洗了洗，“那时候给赶早班的工人端面，把勺子藏在砖缝里，说等攒够钱换套新餐具就取回来，没想到一藏就是三十年。”
现在每到清晨，面馆就飘起面香。王伯站在面案前擀面条，影子被晨光拉得很长，和老面案的影子叠在一起，像幅浸了油香的旧画。我看着他把擀好的面条下进汤锅，忽然明白那些旧物件从来不是摆设。擀面杖擀着的是光阴，汤罐里熬着的是故事，连砖缝里的瓷勺，都在悄悄数着面馆里的日升月落。
面馆的门槛总在雨天积着水。青石板被踩得发亮，像块被抚摸了半世纪的玉石。王伯说这门槛见过太多食客，有背着书包来吃早饭的学生，有扛着工具来填肚子的工匠。“你小时候总爱在门槛上坐，”他用布擦着门槛，“有次把面汤洒在上面，却拍手笑，说门槛喝了面汤，就能长得更结实。”
灶台上的旧油瓶总插着双竹筷。是给客人试汤用的，谁要是觉得咸淡不合适，王伯就再添点料。“你外婆总爱用这双筷子尝面，”他拿起竹筷搅了搅汤锅，“有次说汤里该多放胡椒，说辣乎乎的才够劲儿。”
前几天整理储物间，发现个旧木箱。里面装着些老物件，有爷爷的磨面石，有王伯的切面刀，有妈妈小时候用的搪瓷碗。“这碗是你满月时用的，”王伯拿起个小花碗，“第一次给你喂面汤，只敢盛半勺，怕烫着你。”
如今面馆的生意不如从前，但王伯依旧每天开门。他说面馆就像个老伙计，只要冒烟，就有人来凑热乎。有时是来吃头锅面的老街坊，有时是来拍照片的年轻人，有时只是来蹭暖的流浪猫。“面香能暖心，”王伯笑着往汤里撒葱花，“就像日子再淡，也总有口热乎的在等着。”
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第725章 07[2/2页]