闻真一坐在一边认真地听着：“束?很贵吗？”
沈寒星笑着看着她，摇摇头：“真正贵的不是束?，而是书本和笔墨纸砚。拿最简单的书来说，我抄写一本书是一两银子，卖的价格可能就不止是一两银子。”
“也就是说，真正贵的其实是这些笔墨纸砚和书本上？”
“是的，这些是不可控制的。”
“沈家哥哥，刚刚买那么多东西，你都能记住吗？”
“我记性很好。”
两人说话间，已经来到了程府。
沈寒星先下车朝着她伸出了手。
闻真一看着他伸过来的手，也没有客气，扶着他的手就跳下了马车。
沈寒星看她跳下来，看了看她身后的马凳，无奈地笑笑。
闻真一顺着他的视线往后看去，这才发现马车旁边还有一个凳子，她吐了吐舌头：“没看见。”
沈寒星看她站稳之后，收回了手：“我先去把银钱和账目交回去，晚点我去厨房。”
闻真一点点头：“好，我先去忙了。”说完拎着自己的工具箱就先往厨房走去。
闻老太他们想来，已经开始和厨娘一起清洗蔬菜了。
闻真一来到的时候，找来一条干净的围裙，手用皂角洗干净。
闻老太，马迎荷和三个厨娘都站在了她的身旁：“一一，我们先做什么？”
“我们要先处理佛跳墙，按理说这道菜要煨制一天一夜，不过我这里减少了几道食材，但是时间却没有减少多少。”
钱厨娘这个时候问：“现在需要我们做什么？”
“把鸡杀好，我们先熬制高汤。”
钱厨娘立马安排下人去杀鸡。
“奶奶，带来的腊肉猪腿呢？”
“在这里呢。”闻老太指了指旁边桌子上的腊肉猪腿。
“你让爹帮我砍断一些，我好下锅。”
“好。”
闻真一查看昨天交代他们发泡好的东西，虽然时间有些赶了，不过总体还是不错，拿出一个鲍鱼准备切刀花：“娘，我示范给你看一遍，剩下的你来。”
马迎荷点点头：“好。”
闻真一把鲍鱼改成一个漂亮的刀花：“娘，看明白了吗？”
“明白。”
闻真一又看向冯厨娘：“等我还需要一些砂锅。”
“我马上去拿。”
闻真一又看向李厨娘：“李婶，这些东西麻烦你帮我改刀。”
李厨娘询问了下改刀的大小和形状，立刻开始忙碌了起来。
闻真一让伙计开始生火，准备熬制高汤。
程府的下人动作很快，不一会就把她需要的东西都准备好了。
闻真一在一个大锅里倒入干净的清水，等水烧开倒入鱼翅和鱼唇，再倒入黄酒烫上半盏茶的时间，然后把鱼翅和鱼唇捞出备用。
同样把其他的材料一一放入锅里烫上半盏茶的时间，捞出来备用。
洗刷干净锅，重新加入清水，
第44章 雕花[1/2页]