p;李凤竹扶起莫顿,让他靠进自己怀里,端起碗柔声道:“莫顿,乖,张嘴喝点蜂蜜水。”
听到这温柔的声音,莫顿如同置身于母亲的怀抱,抚慰了他焦躁痛苦的情绪,内心一片安宁。
小时候自己生病了,不吃药,母亲也是这样柔声的哄着自己。
李凤竹小心翼翼的喂莫顿喝了半碗蜂蜜水,把他放在床上躺好,又用毛巾给他重新擦了脸。
莫顿又含糊不清的说了几句话后,慢慢安静下来,一刻钟后陷入沉睡。
李凤竹看安静熟睡的莫顿,两道浓浓的眉毛弯弯的,像是夜空里皎洁的上弦月。苍白的脸色衬托着淡淡桃红色的嘴唇,出色的五官俊美绝伦,真是个美少年!可惜自己就要走了,以后看不到了。
“阿吉,看着你家少主,给他准备一杯温开水。”
“知道了,姑娘。”
李凤竹走出屋子,不知道灵犀今晚会不会来诚善居吃晚餐,想到或许过几天自己就要离开了,一向犯懒不喜欢进厨房的李凤竹打算这几天尽量给她们做些好吃的。
厨娘和苏卡看到李凤竹来到厨房,知道姑娘可能又要做好吃的,兴致勃勃的帮李凤竹打下手。
李凤竹准备了蛋黄两个,植物油一斤,白醋五十克,糖粉五十克克,盐六克
她把油倒入锅中,用中火把油加热,把筷子放入锅中,看到有小气泡迅速出现,让厨娘把油倒入瓷碗中放凉备用。
把鸡蛋黄打入碗里,加入糖粉,李凤竹把六根筷子用绳子固定在一起,开始搅拌,这是个体力活,一会儿她就没劲了,把这项工作交给厨娘,她在旁边看着。
一直到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,成浓稠的状态,李凤竹加入少许的油,让厨娘接着搅拌,使油和蛋黄完全的融合。
李凤竹告诉厨娘,继续少量的加油,要有足够的耐性,每次加入的油一定不要多,边加入边搅拌。
李凤竹取了一个大盆,加入面粉,鸡蛋,奶粉,起子,搅拌均匀用温水和成软一点的面团,又加入黄油,揉了一会儿,然后放在盆里发酵。
“姑娘,油一点点的加入后,蛋黄不但没有变稀,反而变得越来越浓稠,就是不太好搅拌”,厨娘惊讶道。
“你现在加一小勺的白醋进去,继续搅拌均匀,还是少量多次,当将酱变得比较浓稠的时候,在添加一勺白醋,重复这个过程,直到油和醋都添加完,沙拉酱就做好了”,李凤竹道。
李凤竹看了看面团,比以前大了两倍,拿出来放在面板上准备揉搓。
“姑娘我来吧!”苏卡跃跃欲试。
李凤竹退到旁边道:“继续揉一刻钟,然后后搓成长条,揪成大小均匀的小剂子,做成胚子放在面板上,盖上棉布二次发酵。”
“好”,苏卡笑盈盈道。
大概十多分钟后,李凤竹摸了摸感觉胚子轻飘飘的:“苏卡,可以了烙了,在平底锅里铺上一层油纸,把饼胚放上去,间隙尽量离得远一点,不然面包膨胀会粘在一起,在用刷子刷上少许的蛋黄,盖上一个高一点的锅盖,烙十分钟后即可出锅。”
第一百二十一章 制作新美食[2/2页]