bsp; 而到了腊月二十九，林妈妈一大早就在家里杀鸡了。顺便把冰箱里的牛肉拿出来卤好，怕到了三十再弄来不及了。
林爸爸一直在弄鸭子和老鹅的毛，鸭子和鹅的毛真是太难弄了，里面的小绒毛太多了，弄了差不多1个多小时才弄好。
一晃就来到了大年三十了，早上吃过早饭，林爸爸就开始贴春联了，这个对于大家来说是非常熟悉不过得了。到了过年期间，家家户户贴春联、贴福字，红红火火，快快乐乐。
过年贴对联，不仅增添了春节的喜庆，也寓意新的一年事事如意，红红火火，寄予着人们对来年美好生活的向往和期盼。
然后林妈妈就做了几道菜第一道红烧鲫鱼。寓意为鲤鱼跳龙门，预示着飞黄腾达之事，比喻逆流前进，奋发向上。通常是红烧，先将鲤鱼清理干净，然后走油锅，煸至金黄色，然后加料红烧即可。
第二道菜是豆腐百叶，这一道也是必备的一款，豆腐百叶有时候是直接摆放的生的，当然也有放直接做好的，里面还会加入油豆腐，口感咸鲜，味道不错。
第三道菜是红烧肉，这道红烧肉是我们这边的特色菜，浓油赤酱，带着些许咸甜的口感。以五花肉为原材料，经过一番加工，肉质肥而不腻，香甜可口。
第四道是凉拌牛肉。
第五道是一眼蒸鸡蛋。
最后一道是炒青菜。冬天的青菜也是比较好吃的，油锅里走一遍，带点甜的口感，
然后林爸爸再端一勺米饭，带着一点酒和纸钱去山上祭祖。
祭祖，是民间农村的一种风俗，意思就是供奉、祭拜祖先，祈求保佑全家平安和幸福。每到大年三十这天，过了中午十二点之后我们这边就可以去祭祖了。
没一会儿就能听到山里到处都是鞭炮声。
然后家里的孩子都去洗澡，穿上了新衣服，新鞋子。饭菜做到一半的时候，姐姐和姐夫带着心心回来了，姐姐她们每年都是在娘家吃完早年夜饭再回婆婆家吃一个晚年夜饭。
吃年夜饭，是家家户户最热闹的时刻，也是家家户户必备的传统习俗。无论你身在何处，工作多忙，到了年三十，到聚集都一起，老老少少欢聚一堂。
大年三十，吃年夜饭，也是团圆饭。大公鸡端上来，寓意大吉大利；必不可少的鲜鱼，是寓意年年有余；红烧肉寓意红红火火，豆腐寓意都福头福等等，无不吉祥如意，美味佳肴。
大年夜，丰盛的年年夜饭，满满一大桌，阖家团圆，谈笑风生，欢聚一堂，象征着一家团团圆圆，幸福美满。
然后就开始发压岁钱，也是我们流传下来的传统习俗。一般是年夜饭后，长辈给晚辈发压岁钱，将事先准备好的红包，发给晚辈。表达长辈对晚辈的关心和疼爱。
小时候，我们都收到过压岁钱，别提多么高兴了。但往往被家长保管，后面不见了，还是自己保管好。
在山里，据说人们认为小孩火力小，身体弱，容易受鬼祟的侵害。因此，用压岁钱压住邪祟，镇恶驱邪，辟邪驱鬼，保佑小孩平平安安过新年。
心心特别的开心，因为爷爷奶奶都包了红包，林惠也包了一个大红包。心心和我们小时候可不一样，她的压岁钱都是自己保管的。
第13章 过年的习俗(一)[2/2页]