次日，一早禾云就给沈络复查，见他身体恢复的很好，也就放心了。“嗯，恢复得很好。现在就可以开始尝试站起来走走。但是切记不可过猛。不然后果不堪设想，明白吗？”
“好，我知道了”沈络心里雀跃，谁知道他有多期待这一天。
禾云和他商量好，今天会早点回来，帮他做康复训练。沈络说会等她回来的，她就出门了。
到川香楼后，禾云就直接进入主题，先教他们如何做豆腐和腐竹。“做豆腐呢，需要耐心。因为它花费的时间较长。它的制作过程大概是大豆——清理——浸泡——磨浆——过滤——煮浆——凝固——成型——成品”
紧接着，禾云将泡了一晚的黄豆拿出来，将制作的过程交给他们。全程花去一个时辰左右“好了现在就等时间、接下来我们继续学做腐竹。腐竹就比豆腐要难上许多。你们得仔细学。它的制作的基本过程就是选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干”
说着禾云，就开始带着他们用石磨磨浆，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。再进行浆汁加热到100～110℃。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
四人从头到尾都是好奇满满，直到他们开始提取腐竹，有的人提取成功，有的人没有。“别灰心，多练几次就行了。”禾云安慰着没有提取成功的禾财，禾财不说话，只是埋头继续干。
时间飞逝，转眼就到了中午。禾云掀开压在豆腐上的石头，呈现的是成型的豆腐。禾云将豆腐单独留出一部分，将其余的简单加工后就把它摆上桌，让他们品尝。
又将其余的菜谱交给禾兴，让他带着其他人研究研究。说以后自己只有早上来看看，到时候不懂的再问。
禾云觉得自己只需要把关招牌菜的学习就好，其他的就交给他们去揣摩了。拎着一块豆腐，禾云就买了点菜回家。最近忙，很久没有给孩子们好好做饭了。
另一边，袁均远一早就来了沈络家，只是这次他还带了其他人。袁均远的表妹柳依依。
“沈络，沈络”还没有见到袁均远，沈络就在屋子里听见他叫喊了。沈络眼里闪过嫌弃，但是袁均远进来，就立马换上了平易可敬的面容。
在房间习字的沈浩看见他的表情转变，心里觉得不可思议。“沈浩，带着弟弟回房间去”沈络下达命令后，就收拾好书本带着沈辰回了房间。
“怎么样，怎么样身体恢复得如何？”今天的袁均远格外的热情
“我很好，倒是你，怎么又来了”沈络不耐烦的叹了口气。
“这不是我表妹难得来一趟，我记得你们小时候玩得来，这才带人来看你”袁均远指了指站在自己身后的女子。
绿色衣裙，秀发散落却不凌乱，丹凤眼，高鼻梁，红唇白齿。如果是别人一定败在她的石榴裙下，可是沈络不会。自他见到她开始，就开始拿她与禾云做比较，不比不知道，一比吓一跳。这女子哪都不如禾云好。禾云比她有种韵味，一种她独有的韵味。
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第30章 柳依依[1/2页]