儿里,大约有八九只,只用了三四只拿来炖汤!
然后又将黄鳝和泥鳅处理好并洗净!
好几只铁锅已经架在了火堆上,每个锅都倒入了随车队带着的花生油,烧热后,随行的宫女又将腌制过的鸡块儿,分批次下油锅炸一小会儿,直到炸至表皮金黄,砍好的兔肉也是一样的!
余老夫人虽然听过余县令说起过,惠国夫人制造出来的植物油,炒起菜来特别香,因为目前量少,连醉仙楼都是限量供应炒菜!
可是在亲眼目睹惠国夫人炒菜,倒入的植物油毫不犹豫,直看得余老夫人张目结舌,惊叹不已!
余老夫人惊叹的功夫,冷七月已经指挥几个宫女又将处理好洗干净的泥鳅和黄鳝也炸得酥脆金黄!
这些宫女经过了冷七月的培训,如今的厨艺也是不错的!
现在光是闻着炸鸡肉和炸兔肉,还有炸泥鳅和炸黄鳝的香味儿,都让人食指大动!
香味又飘得了老远……
待鸡块和兔肉全部炸过一遍后,确保表皮香酥金黄,那几个宫女又将铁锅内留了些足够的底油,下了大量的姜蒜瓣,还有花椒和干辣椒,爆出的香味,与辣椒的辛辣之味冲斥在一起,特别的刺鼻呛人,又让人闻得上头!
同样炸好的泥鳅和黄鳝也是一样的做法!
又用热油同样炸好了鱼,有大有小,通通炸得酥酥的,小鱼炸香便干脆和泥鳅黄鳝一道炒了,而大条的鱼,便做成了红烧鱼!
“咳、咳、咳……”
冷七月带来的人就早已经对辣菜辣习惯了,可是余老夫人他们却是第一次闻,被这味道直呛得咳嗽还忍不住的流下了眼泪,只得离得老远了,才能好受些!
那些宫女丝毫不乱,淡定的下鸡块或者是兔肉,不停的挥舞着铲子翻炒着!
老远有些人闻着这辣味儿,也是觉得呛得很!
“这是什么味道啊,像是吴朱庾的辣味,可又比吴朱庾呛多了!”
“辣味,你说,该不会是随安县那边传过来的辣椒吧?”
“闻着像,我到过随安县,好像闻着就是这味儿!”
“好香啊,比吴朱庾更香多了!”
“哈哈,你是好这口儿吧……”
“那可不……”
“看来,这辣椒该不会是传到我们三丰县来了吧?”
“你不知道吧,咱们三丰县也有些地方开始种植辣椒了!”
“可不是……”
“只是这味儿,闻着真让人难受啊……”
“能好吃吗?”
“你别小瞧了去,这辣椒炒得菜在醉仙楼卖得可不便宜!”
“等咱们三丰县也收成辣椒了,咱们可得好好尝尝!”
“是极!”
……
余葵兮狠狠的干了好几碗白米饭,嘴上还直夸赞道,“苏夫人,你们出行带着的东西还真齐全啊,不光锅碗瓢盆都有,就连这些调料都有,这辣椒,我可早就听我爹说过了,他也拿了一些种子回来种,只是还没有收成,我早就想吃了,这辣味十足的,比起吴朱庾来,那是辣得爽多了……”
等到余葵兮她老爹接到了消息,赶到小叶村附近的时候,率先印入眼中的就是自家闺女狼吞虎咽的模样!
冷七月看到余县令来了,便道,“余大人风尘朴朴的赶来,想来还没吃饭吧,来,拿副碗筷,先吃饱了再说!”
余县令小心翼翼的看了看太上皇,见他点头示意后,便毫不客气的自来熟的拿了副碗筷,大快朵颐了起来!
那速度和余葵兮真不愧是父女俩,连动作都是一致,看得余老夫人又是一阵的抚额摇头……
余老夫人上了点年纪,肠胃也不太好,不宜多食辛辣之物,但她也吃了几口,瞬间便开了胃口,吃了好几碗野鸡蘑菇汤,连饭都吃了一碗!
这辣椒的味道炒起来,确实闻得让人刺鼻难受,但是和它一起炒过的菜,那味道简直是又香又辣,好吃得不得了……
“这辣椒的味道实在是太霸道的!”余老夫人感叹道,她见冷七月面不改色的连辣椒壳都吃掉了,“你是怎么做到的?”
冷七月一挑眉头,“好这口,哪里会怕辣!”
余老夫人笑了,又看了看自家的儿子和孙女,又见太上皇也吃得带劲十足,暗道,看来自己也得多调养调养了,争取,也能吃辣椒吃得面不改色!
虽然那辣椒吃起来是烧心了,但是抵不住那味道啊,暗想着自己吃了大半辈子的汤菜,直叹道,唉,遇到惠国夫人还真是晚了,要是早点遇到她就好了……
第163章 泥鳅和黄鳝[2/2页]