“这玉质龙筋是选用十年以上超过四十斤重的野生鲟龙鱼筋做成的。这个取龙筋的手法非常讲究，必须在鱼头下方的第二颗骨板处下刀，将鱼头和脊骨连接处正好切断，再紧贴着从鱼的尾脊下方处下刀，慢慢地往里割。力道要掌握好，否则这龙筋容易割断，这项抽龙筋的活需要我们这经验老道的师傅才能完成。待尾脊鱼肉和龙筋彻底分离后，将龙筋一端慢慢从鱼身中抽出。龙筋形如玉黛，洁白无瑕，整条鲟龙鱼的精华都在这条龙筋上。再小火慢炖，配以整鸡，猪骨，火腿，干贝和羊肚菌熬制勾芡的高汤，这道玉制龙筋就完成了。”
我们三人听得津津有味，于是我鼓鼓掌，彩虹屁上来：“老板娘您真是出口成章，人美又多才。”
听完我的夸赞，老板娘笑得花枝乱颤，明言给我打九折。九折，天哪，果然彩虹屁有效。
这老板娘笑着还不忘给我介绍起其他菜式。
“这是凤凰脑。”
凤凰脑?名字叫凤凰，但肯定不会是凤凰的。我舀了一勺，入口绵软细腻，像鹅肝的味道，但又一点不腥。
“这是用什么禽类做的啊？”说着我招呼其他两人尝尝。
“这可是由一百零八只稀有禽类的脑花特制而成。”
一听稀有二字，我手抖了一下，想起了那只凤尾绿咬鹃，那货好像要八百积分来着是吧。要是这凤凰脑用的都是这类鸟，惊悚，我恐怕卖身在这都不够。好在接下来老板娘介绍所用的禽类并没有凤尾绿咬鹃，但似乎也是不差了，泪目中。
“那这蟹金裹玉丸呢?这金丸子可真漂亮啊！”想着这螃蟹再贵也贵不到哪去，还有这这金箔纸也是可以接受的，但是万万没想到啊。
老板娘见我又好奇这蟹金裹玉丸，给我用公筷夹了一颗，“来，你尝尝，这可是我改良过的呢。”
“嗯~好好吃啊，这丸子好像把整只螃蟹的精华都融合在一起了，咦，这里面是有珍珠粉吗?”
“哎呀，你可真识货!这你都能吃出来。”老板娘一拍大腿道：“以前这里面啊是用的普通有核珍珠，都是人工繁殖的，后来被我改成了野生的无核珍珠，都是挑得直径最大的磨成粉。对于我们女人来说，珍珠粉这东西可是美容养颜的圣品呢!”
呵呵，无核珍珠，这让我想起了满清时期帝王最爱的东珠，一颗都是无价之宝呢，这里面到底添加了多少啊~
我认命般得又指了指身前的一道菜，叫什么来着，龙诞九子，这玩意儿看着应该不贵。
“哦，这菜呀，是从电影里学的，全名叫龙诞九子霸天下。以前有一名客人指名要点的，我们厨师哪知道啊，后来才知道是电影里编纂的一道菜，但是我们把它复刻了出来，很是受欢迎呢。”
好种马的名字啊，我问道：“那这道菜怎么做的呢?”
“这道菜需要取来自天南地北七大水系的水，然后提炼成纯净的矿物质水。水中加入东北的雪山山菇，西北昆仑的红枣与百合，东南粤广的黑金鲍，西南天山的虫草，南海的椰子皇，放入上古瓷罐熬制成底汤。然后这肉丸啊，是用东北的野王鹿肉，东海万米深海黄金鲅鱼，草原的野马肉等原材料，经厨师浑厚的掌力打成肉糜，然后不断搅拌摔打成丸子。来，你尝尝，好不好吃？”
第39章 天价账单 (二)[1/2页]