“孩咂，你认识蘑菇？”徐掌柜问。据他所知，那年饥荒时候，李家村有人误食毒蘑菇，丧了命，所以村里人忌讳蘑菇；况且那附近的山上多野兽，除了王猎户，村民不敢进山的。所以，宴八方的蘑菇都是从外地进货的，并不来自附近这几座山。
“嗯嗯，伯伯你看，这是榛蘑，这是鸡油蘑，这是猴头菇。伯伯你放心，我不会采到毒蘑菇的。”
“你如何判断蘑菇有毒？”
“头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋的，大多会是毒蘑菇。”二丫答。这是前世她学到的最形象的口诀，帽子是说菌盖（就是伞状的那个），裙子是说菌环（伞状物下面的圆环，像脖套，也像裙子），鞋子是说菌子根部膨大的菌托。
“这个小妹妹年纪不大，见识倒让人刮目相看！”一个锦衣少年赞叹。
哇，谁家的小后生，十五六岁年纪，眉清目秀、彬彬有礼。
“这是我们东家，徐家大公子。”
“徐公子”，二丫行了一个抱拳礼。
徐公子一愣，转而笑了，这姑娘倒是不拘小节，有趣。
“妹妹不必客气”，徐公子有生意上的自来熟，“我叫徐应辰，你叫我辰哥哥就好。”
二丫见他并无恶意，也不客气：“那辰哥哥，这蘑菇你们收吗？”
“收，徐忠，按市场价收购。”（注：宴八方的徐掌柜名叫徐忠）
于是徐掌柜叫了小二把货物搬到后院分类称重，一行人也进了店里，上茶招待。二丫不想让拉牛车的李二狗知道她赚了多少钱，所以打发他拉着车到城门外等。
蘑菇二丫是事先分类好的，称起来也容易，到最后，一大包柱状蘑菇让徐掌柜为难。
“主子，这种蘑菇我先时没见过，您看？”
“这是松茸，强身益智、健胃润肠的好东西。要不，我拿松茸做个菜给大家尝尝？”
“好！”徐应辰从二丫忽闪着的大眼睛里看出，这里必有商机。
来到厨房，二丫见厨房刚好在杀鸡，就让伙计帮忙把鸡肉切块洗净，加上生姜、料酒放进开水里先炖着。
二丫用小刀削去松茸根部的褐色外皮，然后洗净，沿着长轴切成片。这些松茸是顶级品质的，伞盖还未打开，营养成分最多，吃起来也最香。
锅里猪油烧热，松茸片下锅，用小火细细煎熟，洒一点盐，出锅。
众人一尝，好吃！这种蘑菇香味清新浓郁，有点草木和泥土混合的说不上来的香味，但是好吃！主厨和伙计也都被邀请来试吃，一时间竟争争抢抢停不下来。
跟其他能晒干储存的蘑菇不同，松茸一定要趁新鲜吃才好。二丫每日采集的蘑菇，大部分
第7章 小小少年[1/2页]