范明天低着头恭敬道，“好的小姐。”
颜卿依围着蒸馏器看了好一会，而蒸馏白酒的过程便是将蒸锅放入水，盖帘，再屉布，加热至开锅冒气，控制火候，将酒醅顶汽撒入。将盖子盖上，打开水，白酒经冷却流入酒罐子中。
看着工人熟练的动作，颜卿依满意点点头，不枉费她花了大量的时间来培训。
范明天小心翼翼抬眸，生怕颜卿依不满意，见她微微上扬的嘴角，范明天提起心这才稳定下来。
颜卿依勾唇道，“你让里面做事的人多注意人身安全，要是出事可不是小事，工作时候你要多费点心督促。”
范明天：“是，小姐！”
颜卿依前脚离开酿酒作坊后脚进入制作白糖的作坊，李四早早就在门口等候多时，颜卿依眉头一挑，“白糖提炼怎么样？”
在古代一般没有白糖，而这里一般都是用甘蔗制作的甘糖。从甘蔗中榨出甜味来，作为调味料，或者是将其冷冻成白砂糖。
所以颜卿依对白糖制作还是十分关注的。
李四侧着身子，“小姐，要不您进去看看？”
听闻颜卿依抬腿走了进去，只见作坊中间有着几个大石磨，这是用来把甘蔗或者甜菜压榨出来的重要工具，在这里没有压榨机，一切都要依靠人力输出，颜卿依看到村里的壮汉把洗净的甜菜放在上面研磨，另外几个大石磨把甘蔗汁研磨出来。
随后进入下一道工序，这时就有大娘把这些研磨出来的甘蔗汁清洗出来。像刚压榨出来的，这只是浑浊不清的，除主要成分蔗糖外，还有许多杂质。
清洗蔗汁主要把蔗屑、泥沙和胶体物质分出来。随后工人将沉淀分离，经过一
第241章 三个作坊开工[1/2页]