p; 门口站着一群人,只有六个高矮胖瘦都不一的男生站在前面。
左边三个是张成才的徒弟,身高从高到低,年纪也是从小到大。右边李三德的三个徒弟倒是都偏瘦,身高也基本在同一水平线。
许宛童也不好立刻评价,只有在细节中才能见真章,于是开始说规则。
“你们都知道本小姐这要开启小厨房,王爷本来是想让你们师傅过来的,但本小姐觉得有点大材小用,所以就想从你们当中选取一位来担任。”
几个学徒都面面相觑,有的只是带着茫然,有的眼里却已经闪闪烁烁。
许宛童心里记着小本子,继续说道:“等会我会给你们出考题,其中刀工最好、火候掌握最好的,我会奖赏二十两银子,然后来小厨房这边工作。”
听到二十两所有人都震惊了,这可抵得上他们半年的俸禄。
本来三四个学徒觉得要来这边没法学到师傅的手艺还有些不情愿,因为在小厨房只是做一时,但是学好了手艺说不定将来能做御厨的,但是现在一听到奖励有二十两银子这心就又开始动摇了。
“我这边不需要你们像两位大厨一样会国宴,我更喜欢你们能有自己的饮食创意,突破传统,做出新奇美味的菜色。”
在许宛童讲话的时候人群外面有两个男孩子正在往里面挤,前面一个瘦瘦的男孩的听到了许宛童这句话,还没反应过来就被他后面的大胖团子撞得往前一扑。
“唉哟!”小男孩扑到了一个婆子腿上。
婆子吓了一跳,低头一看才发现是他们两兄弟:“小瘦小胖你们干啥呢,想吓死我吗!”
“抱歉抱歉婶子,我们是过来看看的。”小瘦说道。
婆子戳着他的头:“你一个打荷都算不上的,顶多就是个打杂,来这凑什么乱!”
小瘦不说话,但是眼底一点都不服气,就是要挤到前面看。
许宛童觉得好像说得差不多了,所以开始拿食材给他们几个做。让其他人分别分出了同等分的食材——土豆、面粉、一块五花肉、还有葱。
“这里就这么多食材,调味不限制,你们要在二刻(半小时)以内做出一道以上的菜,最好同时展现你们的手上功夫。”许宛童说道。
六人看着这简陋的四种食材:“就这些食材?”
“没错,就这些。那么,现在就正式开始吧,林林计时。”
一听到开始计时,李三德的三个瘦徒弟和张成才的两个小徒弟都立马拿着食材冲进去开始做。
许宛童好奇地看着来到她面前的男人,张成才的大徒弟,一个身材高大的成年男子,笑起来有点憨。
“小姐,你有什么忌食的吗?肥肉吃吗?”他笑着问。
许宛童缓缓露出满意的笑容:“好吃的都不忌,给你们的食材也都是最普通的,我最常吃的。”
“好嘞。”
有下人已经给她搬了桌子凳子在外面,林林也泡了热茶给她。
这个朝代大多都是以煮、炒、蒸、煎为主的,而且饮食大多偏清淡。炸、烤都不常见,更别说烘焙和纯冰冻这些了。
她嘴馋,这些一直吃的东西要是忽然吃不到,就算没有她也要创造,反正这些东西本来就是被人创造出来的。
第6章 6.厨艺比赛[2/2页]