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第10章 爸,我摊牌了,其实我的身份是……[1/2页]

儿子你才念小学怎么成首富了 萝卜味薄荷糖

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    求问,一年级的小学生打自家老爹,犯法吗?
      或者换个问题。
      一年级的小学生,想给自己老爹一个大比兜,然后让他面壁思过。
      如何才能显得丝滑又不突兀?
      此时此刻。
      顾修内心就是这样的想法。
      顾建军的回答,简直突破天灵盖,飞向外太空了。
      可偏偏。
      你说他说的不对吧,其实也挺对的。
      儿子都重生了,去租房子不仅成功了,还能把钱捞回来,这是真的有福气了。
      可这问题……
      “老爸你最大的优势,是服务和口碑。”终于,顾修无奈给出了标准答案。
      没办法。
      自家老子,你难不成,还真能把他当扶不上墙的烂泥训斥不成?
      服务和口碑?
      顾建军有种茅塞顿开,恍然大悟的感觉。
      说的没错。
      之前店铺刚开门,明明味道不怎么样,但却依旧有回头客。
      那是因为一开始的时候,大家都热情高涨,把客人服务的服服帖帖的。
      哪怕是味道不算多好,但人家依旧愿意回来。
      之后,因为张王两家乱搞,服务基本上没了,口碑也在快速下滑。
      但只要顾建军在,就能够保证服务,而他自己,也慢慢形成了属于自己的口碑。
      所以。
      哪怕是临关门的时候,其实饭店每天都还是有生意。
      这就是顾建军的卖点!
      “既然没有办法在口味上取胜,那就只有走别的路线才行,尽量发挥自己的长处。”
      道理顾建军明白了,但他依旧还有顾虑:
      “但装修是不是成本太高了?”
      “而且真要论装修,我们比不上那些大饭店,那都是动辄几万几十万的装修费。”
      “我没告诉你和那些高档餐厅比呀。”顾修无奈摊手:“我们要做的,只是比路边的苍蝇馆子更好,环境更舒服,让人吃的更放心而已。”
      顾建军眼前一亮。
      懂了!
      “就凭装修?”
      “当然不是,装修只是增加我们的客户数量、客单价以及客户舒心度。”
      “那接下来怎么搞?”眼看顾修要开口,顾建军拦住他:“等等,我拿笔记下来!”
      顾修哑然。
      等顾建军跟个小学生似的,神采奕奕看向自己的时候,顾修才继续说道:
      “装修不会太麻烦,所以最多半个月就能够搞定,但这半个月里,我们也不能闲着。”
      “既然知道了卖点是什么,那接下来自然是让我们卖点再次扩大。”
      “服务员,全员培训!”
      “培训?”顾建军面色古怪。
      这年头,当服务员是最没有技术含量和要求的,说白了只要是个人就能干。
      往常饭店服务员,只要跟着老人学一天,就能够成为正式服务员了,剩下的全看眼力见。
      结果,就这么一份工作,还要培训?
      “没错,培训!”
      “味道上面,至少目前我们玩不了,那就主打服务!”
      “而服务主要看谁的?”
      “就是看服务员的,因为他们是直面食客的,他们的表现,决定了食客内心对咱们店的感官!”
      “……”
      接下来,顾修给顾建军支了不少招。
      顾建军也老老实实,一副三好学生的样子,让顾修体会到了,当老师遇到认真好学的学生时,那种愉快感。
      说着说着。
      顾修从服务员说到店长职责,再从店长职责,之后又说到了服务员的工资,店内特色服务之类。
      顾建军就像是一块海绵。
     

第10章 爸,我摊牌了,其实我的身份是……[1/2页]