念轧钢厂的刘岚，也是一个很干净利落的人，厨房的事也都指挥的明明白白，不失为一员大将啊。
“芳姐，辛苦了，你要是有熟识的人也介绍来当副店长配合你工作。”何宇安慰道。
“好啊，我有一个姐妹也在大酒店当大堂经理，工作能力也很出色，她也想出来拼搏一下。”王芳开心的说道。一个高速成长的新公司，可比高层团队固定的成熟公司强多了，上升空间也大吗。
“好，你们两人以后好好配合，多为公司培养人才，也多储备些各类人才，以后开新店也就不会这么被动了”何宇笑着说道。
“已经在做这方面的工作了，每周所有员工都会定期培训，每月的优秀员工都会列为关注对象。”王芳笑着说道。姐好歹也是大学毕业的，虽然没法和香江大学比，但是中文大学也不差啊。
在中环待了两个多小时，何宇便返回了铜锣湾的中央厨房。新租的400平中央厨房宽敞了很多，200平的中央厨房已经被当做了冷冻仓库和自己的配料间，也安全了不少。
随后何宇又来到了铜锣湾40平的员工食堂，招进来的做饭王师傅也有十多年的厨艺，一手粤菜也做的也还可以。如今的员工也高达190人，每天货车也统一配送两次盒饭，何宇可不会在吃上面亏待员工，都是为自己赚钱打天下的，三菜一汤很是丰盛。
“老板来了，我做的鱼香肉丝还是差很多火候。”王师傅苦笑着说道。
“以后没事自己多练练就行，今天中午我来露一手，鱼香肉丝和木须肉吧”何宇笑着说道。
“老板，你这做大锅菜的厨艺也太厉害了，比我单炒强不知道多少倍。”王师傅笑着恭维到。
“以前我在一个万人轧钢厂做了十多年大锅菜，每顿饭少说也有两千多人（那是抖勺的两千人菜量）吃呢，也是被逼出来的。”何宇笑着说道。心里默默补了一句，自从我当上副主任也和你一样做小灶了（师傅，你没当上副主任我就开始接手做大锅饭了，你每天只是看报看书）。
简单的做过两个菜后，何宇就来到了隔壁的lfc餐厅，店里也坐了几个客人吃饭闲聊听音乐，很是惬意。
“老板，你今天掌勺啊，真是太好了”一个服务员笑着说道。老板做的饭也太好吃了，不少客人都想着买自己的员工餐，可惜他们没那个待遇。老板要是在隔壁开了餐厅，那lfc肯定会受很大影响，西餐哪有中餐香啊。
“鱼香肉丝和木须肉，今天多吃点，你们老板娘呢”何宇笑着打趣道。
“老板娘带着孩子回家炖鸡了，我们老板娘厨艺怎么样啊，娄姨的厨艺也是可好了。”店员羡慕的说道。
“还凑活吧，跟着我几年也学了点皮毛，你娄姨那可是谭家菜的后人。有时间聚会了，我好好给大家露一手，让你们尝尝我正真的水平。”何宇笑着说道。这边的材料更全，那厨艺就更是没得说了。
中午，何宇回家给娄晓娥和泽平炒了两个菜，吃过饭后便向香江大学的分店赶去，视察分店情况。
第111章 视察餐厅[2/2页]