过桥米线的传说。
相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
于是她先把肥鸡、筒子骨等炖好清汤，上覆厚厚鸡油，同时把米线在家烫好，而其他配料则切成薄片，得等到了岛上再用滚油烫熟，之后再放入米线，鲜香滑爽。
此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
所以，一碗过桥米线的味道好不好，其关键就在于汤底。
这个汤底必须用鸡骨和猪大骨一起炖，炖出来的烫白亮浓香，再把米线，以及鸡脯、肉片、豆芽、韭菜等配菜放入汤里烫熟，根据个人口味，可以加入辣椒油、芝麻油等佐料。
这家老字号米线店之所以生意这么好，跟他的汤底是有很大关系的，我尝了一口汤汁，真的是浓香萦绕，馋得人连舌根都想吞下去。
吃饱喝足，我们叼着牙签回到酒店。
走到酒店楼下的时候，古胖子借口买烟，跑去超市买了一盒什么，神神秘秘走出来。
古胖子问我：“要不要分几个给你？”
我脸颊微微一红：“我和阿瑶俩清清白白的，胡说八道什么呢！快滚吧！别影响我睡觉啊！”我一脚踹在古胖子的屁股上。
古胖子吹着口哨，乐呵呵地搂着余露的肩膀，钻进了房间。
这是我第一次和端木瑶出门游玩，而且，晚上还同睡一个房间，所以我的心情其实是特别紧张的，
为了放松心情，我也学着古胖子的样子，吹了个口哨，伸手去搂端木瑶的香肩。
谁知道，手还没有碰到端木瑶的肩膀，就被端木瑶发现了。
端木瑶扭头看着我：“你干啥？”
我的右手僵在空中，表情非常尴尬：“呃，那个……可能开了一天车，手有点?……”
端木瑶微微一挑柳眉：“手?？”
我点点头：“是啊！手?的很呢！”
端木瑶莞尔一笑：“那我帮你调理调理！”
不等我反应过来，端木瑶反手抓住我的胳膊，一拧一扭，我的胳膊顿时发出咔嚓一声脆响，我差点以为我的胳膊断掉了，啊呀呀叫唤起来。
“感觉怎么样？”端木瑶问我。
我哭丧着脸说：“感觉……棒极了！”
“那就好！”端木瑶点点头：“等我洗个澡出来，再帮你做个全身调理！”
我打了个哆嗦，额头顿时掉下三条黑线：“不……不用了吧……”
第449章 过桥米线[2/2页]