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老爸笑着说：还买了两套过年贴的对联福字，我也跟着过去吧，还有冻梨，柿子，再提两只活鹅，活鸡过去。
孙宁笑着说：行，再看看还有什么能分给的，咱们拿不走，就打电话让开车过来一趟。
老妈笑着说：儿子我和你爸做饭，你收拾那些卤肉，冰箱里的冻鸡，鲅鱼，看看能卤的都卤一点。
孙宁点点头拿出手机打电话给老哥，电话那头传来老哥说话声音，老哥说：这么近打电话干啥？
孙宁说：你问问老姑家有没有冰箱，一会儿卤猪头肉，明天上午能卤好，如果没有冰箱，就给送冰箱的打电话，给老姑家送一个过去，大后天就是除夕了，想着从明天就得开始准备。
老哥说：行，老弟，你收拾干净下锅卤吧，过夜的卤煮更入味！
就挂了电话，没过十分钟，嫂子和老哥带着一大袋子回来说是让一起卤的，孙宁开始收拾内脏，老哥也帮忙收拾，嫂子帮忙烧火，老妈不让也没说动嫂子。
老妈笑着说：月月晚饭在家里吃，让小宁一会儿去杀两只鸡，做辣子鸡，老妈说完开始切菜备其他菜。
孙宁笑着说：行，等卤肉下锅，我就去抓鸡！咱们家的在鸡舍小房间卤，老姑家的在家里卤，再给添一点心肝肺，猪头肉猪蹄，不然太多一时半会卤不透。
嫂子说：老弟，你安排就行。
老哥搬出两件鲅鱼，两件带鱼，说这么多咋吃啊？
孙宁笑着说：吃东西还犯愁吗？
一件鲅鱼
一件带鱼最后都给它借着卤肉汤卤了，一件鲅鱼过年煎着吃，一件带鱼，去头去尾，清洗干净，下锅蒸熟，剔骨，晾凉了淀粉裹鸡蛋，糊糊状下锅一炸！
和鲅鱼吃法一样，外面酥脆里面软嫩还没刺。
老哥笑着说：老弟你来做，我明天上午准备肉馅炸丸子和肉肠！刚刚看冰箱里买回来了大肠。
后天还得做豆腐，炸素丸子。
老妈笑着说：这一算计就一大堆事，往年哪有这么多要忙的，你们不在家里，就买二斤肉包个饺子。
孙宁边清洗边说：老妈，那种日子以后只能成为回忆，一去不复返咯。
冻鸡，冻肉化冻切开，心肝肺，猪头肉猪蹄切大块，下锅，放料酒煮开，清洗去掉血沫！
炒料放清水，煮开下锅所以卤肉。
告诉嫂子小火不灭就行了，慢慢卤着。
有准备家里的卤货，在另外一个灶，准备妥当，带着老爸端着准备好的肉，清水和调料去了园子！
嫂子转过身问，正在清洗大肠的老哥说：老弟这就卤肉准备好了，就剩小火慢炖了？
老哥笑着点点头说：又不难全靠调料入味，又不是什么高级技能没多么复杂。
等孙宁再回来已经提着，两只活鸡来家里拿刀，去外面放血，看的嫂子一愣一愣的。
烧水烫鸡毛摘毛，炭火烤绒毛，速度老快了，老妈笑呵呵在一旁打下手，最后噼里啪啦一顿剁，下锅煮开去血沫骨渣，捞出清洗沥干一气呵成！
嫂子笑着说：老弟这做饭手艺也不错啊？
老妈笑着说：在京都照顾他姥姥练习的，他姥姥说几乎天天一只鸡鸭鹅，每天总是杀一只活的，花花都跟着胖了好多。
此时的花花已经在角落，眼睛没离开过孙宁，准确说是手里的鸡肉，从准备洗猪内脏开始。
等孙宁捞出鸡块，清洗干净沥干水分，老哥开始下锅葱蒜，调料辣椒爆炒鸡块。
孙宁看了看冰箱里，也没走的时候蒸的馒头，就打鸡蛋和面，醒面，然后等老哥炒好菜，又炒了一个回锅肉，鸡蛋西红柿，五花肉炒芹菜。
炒完菜老妈说，把回锅肉和辣子鸡都分一半给你老姑家送去，给二丫晚饭吃，老哥点点头，分出去一半，端着盘子又给盘子上盖上一个大碗，防止菜出去凉了。
还没出门，二妹自己就跑来了！进屋嘻嘻嘻笑个不停，笑完了说：婶子我闻着味来蹭饭来了！
老妈笑着说：婶子问你是你姐夫带着两盘菜送你家一起喝你爸妈吃，还是不送了，就地解决。
二妹想了想说：我妈炒了三个菜，蒸的米饭，我觉得就不用送了吧！我出门可是说了不在家了吃饭了，老妈还埋怨做多了吃不完。
嫂子笑着说：婶子别送了，就在家里吃吧，让她俩在家里吃吧，不然明天剩下热菜也不好。
老妈点点点说：那行吧，烧水煮面条，儿子擀面条吧！烧水准备下面条，晚上一人一个咸鹅蛋，咸鹅蛋煮好了，老大给送亲家几个过去，就去捞鹅蛋，一个大桶里半桶都是腌蛋，二妹看的直流口水。
孙宁说：老妈再煮一个生鹅蛋，给花花做晚饭，花花晚上还没吃的呢！
老妈笑着说：好，这几天花花可乖了，必须奖励一个。
水开了下面条，孙宁切的面条特别细，跟饭店里吃的面条，大差不差。
面条煮好又留出来一些面汤，锅里加里一点水煮开下鹅蛋，老妈除了给花花煮的一个不咸的以外，又额外煮了四个鹅蛋。
第234章 再次返回老家[2/2页]