“二十六，炖猪肉，二十七，宰年鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头……”
项家年前的准备工作是按照《忙年歌》来安排的。
猪肉抹上蜂蜜和酱油，先炸后炖，回锅一蒸就是美味的扣肉。
家里没鸡了，在张冬艳家买了一只，杀了冻起来，年夜饭的小鸡炖蘑菇也有了。
天天蒸馒头，过年的馒头多了小金三哥寄来的西北大红枣。
虽然不让迷信，但自家的小供桌也要偷偷拜一拜，敬祖先，敬灶王，来年生活像红枣一样甜蜜美满。
除了蒸馒头，年前还多了一项必备活动，走油。
土法榨制的大豆油，金黄喷香，炸出来的面货颜色正，特别有食欲。
没有特别的食材，炸货还是那几样，项海澜争取在质量上取胜，地瓜烀熟，兑上粘米和白糖，炸地瓜丸子粘糯非常，象征团团圆圆。
擀一张大面饼，表层抹上红糖水，切菱形块，中间来一刀，两端往刀眼里一穿，放锅里炸，本地叫套扣，酥脆香甜。
哪怕过了五十年，农村大席上还能看到套扣的身影，贫瘠年代，这是农民自制的炸货饼干。
花生米炸成怪味花生豆，小金买的肉又贡献了一些，炸酥肉。年夜饭餐桌的炸货够了。
马霜说到做到，给项海澜弄来了冻带鱼和白鱼。
年前虽然冻带鱼大量上市，但是抢鱼现场跟后世春运有的一拼。小金和项海河结伴去抢鱼，棉鞋被踩坏了，才抢了两斤鱼回来。
投名状没白交，马霜送了十斤带鱼和五条新鲜白鱼。红旗大队的水都是活水，鱼很少，往年想吃上白湖的白鱼也不那么容易，今年年夜饭的鱼也齐活了。
忙乎了这么多天，所为不过一顿年夜饭，值得吗？当然值。
在项海澜看来，准备的过程，以及期盼的心情，比过年更有意思。
至于过年当天要发生的事，其实可以预见。
听了金家的狗血故事，项海澜觉得有必要提前打好预防针。
腊月二十九晚上，放下碗筷，她对没下饭桌的家人道：“我结婚前，爸，你跟大哥，大嫂吵了一架，他们不回来是没脸儿回，还是心里有气，咱先不计较了。
明儿个年三十，他们要是再不回家，不被咱村的人讲闲话，煤矿家属院的唾沫星子也能把人淹死，对吧？”
过年讲究个团圆，项海澜赌她那没脸没皮的大哥一家会回来过年。
项大诚点了点头，“八成能回来。”
妈的，这两年忙过年，他还没决定好是把狗屎儿子赶出门，还是将就吃一顿团年饭。过年不好大吵大闹，兆头不好，容易晦气一整年，要不先忍了？
可他还是咽不下那口气，老闺女要是真听了老大的介绍，嫁给那个傻子，现在就是特务家的儿媳妇。
这会儿还能好模好样地准备过年？指不定在哪个漏风的破屋子接受审判呢。
老孙跟他说了，陶光明两个大点的儿子，除了家里小孩，大人全被抓了。
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第127章 年夜饭[1/2页]