长海烤的熊肉、兔肉，那美味至今仍令他回味无穷！
一想到之前吃过的佳肴，王喜栋只觉得口中的唾液不受控制地开始分泌！
“这么好吃的东西喂狗，实在太可惜了。”
“我得悠着点，要是能抓到几只松鼠，我还能多吃几口。”
夏长海并不知晓王喜栋心里正盘算着如何跟猎狗抢食。
他四处捡了些核桃树枝，堆成了一个柴堆。
接着又开始搭建简易的烧烤架。
这野外烤肉，讲究可不少。
就拿木材来说，看似炭火容易控制，发热稳定均匀，实际上却是下等之选。
野外烤野猪，最好选用天然木材，其中又以核桃木、橡木为最佳。
用这些木材烤出来的野猪，会带有一股独特的香气，
吃起来肉香与木香相互交融，丝毫不觉油腻！
以前夏长海也不信，觉得木材不过是用来发热的，能有多大差别？
但试过之后，他才明白其中的差距之大。
当然，凡事都有两面性。
天然木材烤肉，味道虽好，但火候却难以掌握。
对于不擅长烤肉的人来说，用这种方法烤肉，不是烤糊就是没烤熟。
肉没烤好，自然就谈不上美味了！
要知道，在后世，要是掌握了这门手艺，一个月赚个三五万都不在话下。
有些有钱人还专门请那些师傅去烤肉。
夏长海在动手之前，先回忆了一下烤肉的要点。
他虽不是烤肉界的顶尖高手，但水平也不容小觑！
等柴堆烧得通红，火焰渐渐变小，
夏长海伸手试了试温度，觉得差不多了，便把处理好的幼猪架在火上开始翻转。
一边翻动，一边用刀在猪皮上划口。
很快，猪皮下的油脂在高温的作用下开始沸腾、飞溅。
趁着这个时候，夏长海开口提醒：
“喜栋，烤肉除了要注意火候，还得学会撒佐料。”
“先撒一层辣椒面，等油脂溅得差不多了，
再撒一层，接着涂抹盐水，最后要装盘的时候，再重复一遍。”
“只有这样，肉才能入味，而且吃起来不腻。”
夏长海嘴上说着，手上的动作也没停下。
没过多久，诱人的香气便四处飘散开来。
一旁，王喜栋和五只猎狗并排坐着，眼睛直勾勾地盯着火上翻滚的烤肉。
王喜栋虽没让口水流到地上，但喉咙不时地上下蠕动，显然没少咽口水。
见状，夏长海暗自叹了口气。
果然是兄弟，跟王如海那小子一个样，见到好吃的就挪不动步子。
夏长海用小刀切下一块肉，尝了尝。
“佐料稍微少了点，味道淡了些，但这味道还是很正宗！”
纯天然的野猪，加上核桃木的烤制，
这食材的品质，比后世不知高出多少倍！
毫不夸张地讲，若将这只小黄皮拿到后世的高档餐厅售卖，
售价轻松可达2万，且需提前预订方可品尝。
“看来我真是有口福啊~”
夏长海强压下内心的得意，在王喜栋满怀期待的目光中，
手起刀落将肉分成数份，说道：“吃吧。”
“好嘞！”
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第193章 这么好吃的东西喂狗，实在太可惜了[2/2页]