沈云姝深吸一口气，把手中食盒递给了刘掌柜。
掀开盒盖的一刹那，刘掌柜好像被点了穴一般，愣住了好一会，又看了看沈云姝，好似不敢相信。
“这是姑娘做的？”
沈云姝点点头。
刘掌柜深吸口气，又眼神复杂地看了眼邱掌柜和董师傅，然后把食盒放到了桌案上。
董师傅被刘掌柜那一眼看得心中一跳，这会急忙仔细一瞧，登时心里咯噔一声。
若是比外形的话，他已经输了。
方形的九宫格盒子，里头九样点心分三色，一排主红，一排浅绿，一排浅黄。造型有圆有方，甚至还有桃花荷花银杏叶这样的复杂图案。单个看精致，整体看更是和谐悦目，如同美卷。这哪里是点心，分明是能工巧匠雕琢的艺术品。
董师傅眼里闪过一丝慌张，但随即又镇定下来。
点心最终还是靠口味，况且他的三样点心单看也不差，千层糕色泽鲜艳，雪绵豆沙洁白如雪，杏仁酥淡黄雅致。对方那些图案也不稀奇，每年他做月饼时，也会用版雕刻印，更复杂的纹样都有。
不等他再多想，那边沈云姝已经开始介绍了，他下意识竖起了耳朵。
“这三种是酥点系列，蛋黄肉松荷花酥，咸香厚重，适合搭配发酵过的普洱茶；这款抹茶白桃馅千层酥，清香微甜，喝白茶时来一块，清爽不腻；洛神花栗子蓉麻薯桃花酥则适合饮绿茶时食用，栗子香甜，能中和绿茶的些微苦涩。”
“这三种是冰皮系列，外皮柔韧，五仁坚果肉松，果仁酥香宜配乌龙......”
随着沈云姝的讲述，董师傅已经逐渐开始手心出汗了。
他疏忽了！
茶点茶点，自然要考虑和茶相配，他怎么没想到？
但是......
抹茶是什么？
洛神花不是药材吗？
桃子也能拿来做馅吗？什么鬼东西？肯定不好吃！
绿豆糕这么普通的东西，是人都会做，怎么还有夹心？一定是她乱改瞎做！
还有这个冰皮到底是个什么玩意？！
沈云姝介绍完，退至一边，屋里安静了一会，才响起魏骁的声音。
“刘掌柜，你怎么看？”
刘掌柜瞥了眼脸色难看的董师傅，暗暗叹了口气，道:“若论精致，自然是沈姑娘略胜一筹，至于味道，沈姑娘所说亦让人耳目一新，不过还需尝过方能下定论。”
魏骁点头:“那便一起尝一尝。”
刘掌柜应是，立刻让人送来碗碟和几种茶汤，将每样点心切成小份互相品尝。
沈云姝尝过了董师傅的三样点心，平心而论，味道非常适宜。千层糕酸甜开胃，雪绵豆沙更适合刚出锅时享用，但依然保留了高水平，杏仁酥更是沈云姝这么多年吃过的外头点心中的最佳。
至于配茶汤，掌握规律后，其实也能相得益彰。
“如何？”魏骁看向她。
“很好，师傅的手艺确实不一般，这几样东西算做到极致了。”沈云姝如实回答。
而那边董师傅和邱掌柜也已经尝过了她的点心。
“姑娘，敢问这冰皮是否和福祥记新出的点心是同一样东西？”邱掌柜尝到冰皮月饼时眼前一亮，问道。
同行出了新品，自然会十分关注，沈云姝也不奇怪，点了点头。
邱掌柜大为意外
第五十九章 胜负[1/2页]