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第二百二十七章 商量请师傅[1/2页]

四合院:疯批傻柱一心报复白眼狼 鹿小疯

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  昏黄的灯光透过蒙尘的玻璃罩,在何家略显简陋却整洁的堂屋里,投下暖融融的光晕。
     何雨柱系着那条洗得发白、沾着几点油星的围裙,在灶台前忙碌着。
     锅铲碰撞铁锅的“锵锵”声,伴随着油脂在热锅里欢快跳动的“滋啦”声。
     是这个小家最寻常也最令人安心。
     然而此刻的何雨柱,心思澄澈。
     上辈子那被易中海道德绑架、被贾家吸血、最终落得个凄凉晚景的“傻柱”,仿佛只是南柯一梦。
     重活一世,那些愤懑与不甘,在真正握住属于自己的幸福后,竟也淡了。
     报复?他摇摇头,嘴角勾起一抹自嘲又释然的弧度。
     何必呢?为了那些白眼狼,再把自己搭进去一回?不值得。
     上辈子是自己缺心眼,被所谓的“情义”和“照顾”蒙蔽了双眼,这辈子,他只想守着小家。
     守着身边这个真心实意对自己好的女人,把日子过踏实了,过红火了。
     这就足够了,不是吗?
     “差不多了。”何雨柱瞥了眼窗外的天色,暮色四合,是时候准备晚饭了。
     今天的主角是他之前淘换来的野猪肉。
     他掂了掂案板上的肉块,色泽深红,纹理分明,少了几分家猪的肥腴,多了几分粗犷的野性。
     他深吸一口气,开始施展手艺。
     刀工依旧利落,葱姜蒜瓣在案板上跳跃,下锅爆香,煸炒肉块,上糖色,淋酱油,加香料……
     步骤一丝不苟。
     很快,浓郁的肉香霸道地弥漫开来,穿透门窗,飘散在四合院的空气里。
     引得几户人家探头探脑。
     但何雨柱心里清楚,这野猪肉,终究是“野”字当头。
     晚饭上桌,一大盆浓油赤酱的红烧野猪肉摆在中央,热气腾腾。
     何雨柱和娄晓娥相对而坐。
     “快尝尝,娥子。”何雨柱夹起一块卖相最好的肉放到娄晓娥碗里。
     眼神里带着期待,也有一丝不易察觉的忐忑。
     娄晓娥眉眼弯弯,夹起来吹了吹,小心地咬了一口。
     肉质入口,她的动作微不可察地顿了一下,随即脸上绽开笑容:“嗯!柱子哥,真香!这手艺,没得说!”
     何雨柱自己也夹了一块送进嘴里。
     厨艺的底子确实在,酱汁的咸香厚重包裹着肉块,火候也恰到好处。
     然而……那属于野物的、挥之不去的独特膻味,如同顽固的阴影,在舌尖缠绕不去。
     更明显的是肉质本身,少了家猪肥膘融化后带来的丰腴油润和软糯?
     显得格外紧实,甚至有些发柴,嚼起来需要多费几分力气。
     味道不能说差,但总觉得少了点灵魂,少了点记忆中红烧肉那令人魂牵梦萦的、入口即化的满足感。
     “唉,”何雨柱嚼了几口,无奈地叹了口气,放下筷子,自嘲地笑了笑。
     “还是差了点意思,这野猪肉,膻味去不净,肉也忒柴,关键就是缺了那层肥膘……
     吃着总感觉少了点啥,不够圆满。”
     娄晓娥倒是很捧场,又夹了一块,吃得津津有味:“我觉得

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