/> “咕噜～”狮子头竟自己翻了个面。
我立刻放下筷子，兴奋拍手，
“小叔！看！云中鹤翻跟头啦！”
他看着上边颤巍巍的胖丸子，又看了眼我，
“你管这叫云中鹤？”
他又转头看向秦野，语带调侃：
“四哥，你家鹤吃挺好啊。”
扬州师傅长了张嘴：
“其实是没来得及…”
话音未落，秦野瞥了裴时川一眼，慢悠悠擦手，突然开口：
“《林泉食笺供》记载，嘉合年间，上欲宴群臣，诏御膳房制珍馐…”
裴时川突然捂我耳朵，“别听！他要用古文催眠你了！”
我却脱口接住了秦野的话头：
“嘉合年间，上欲宴群臣，诏御膳房制珍馐。御厨以豚肉为主料，细切粗斩，和以蛋清、藕粉，佐以葱姜之辛、椒桂之香，反复糅合。巧手捏塑，成鹤形，栩栩如生，羽翼欲展，喙目皆备。
置於笼屉，以文火清蒸。少顷，雾气氤氲间，肉香四溢。熟时观之，其色莹润若羊脂，鹤首昂然，双翅微张，恰似云中仙鹤振羽欲飞、翩然翻舞，遂名之曰【翻云鹤】。
上览之大喜，群臣亦叹其巧。山清尝闻此佳肴，记於《林泉食笺》，赞曰：【庖人妙术，化豚肉为灵禽，形神皆备，味美绝伦，真乃天赐珍馐也。】”
我一字一句背完，惊的两个人齐齐看向我，我看他们俩愣住，以为自己背差了，我又回想了一下姜安宁的记忆，没背错啊，又问空间里的阿月，她也点头，没错。
我就又看向两人，跟着姜安宁蹲坐在月心别墅书库前的记忆再次开口：
《林泉食笺》上卷第48则是这样写的啊。”
喜欢。
第289章 林泉食笺。[2/2页]