王彬听得仔细，时不时点头应和，他看着顾汐汐说话时，那双清澈的眼睛里闪着笃定的光，心里莫名觉得豁然开朗了许多。
“我记下了，”王彬的声音温和了几分，“有顾姑娘教的这些法子，以后再遇到这些事，我心里就有底了”。
顾汐汐微微一笑，说道：
“只要大家互相帮衬着，总能把酒楼的事办好”。
顾汐汐把自己写好的菜单和配方递给王彬，然后说道：
“前面两张是我这两天要请客点菜的单子，后面几张是新菜和配方，您拿下去给于掌柜过目，我要招待的都是重要的客人，要是有什么食材不新鲜，或者采买不到的，等会上来跟我说说，我好换几样”。
王彬双手接过顾汐汐递来的几张纸，随后低头看着手里的单子，菜单上的字迹清秀工整，每道菜名旁都细心标注了口味，连新菜的配方都写得详尽，从食材的处理到火候把控，事无巨细。
他心里泛起一阵暖意，这顾姑娘向来如此，不管做什么都透着股认真劲儿，让人不由得心生敬佩。
王彬下楼时，于掌柜正在柜台拨弄着算盘，看样子是在核对今日的采买账目，见他进来，抬头笑道：
“王老弟怎么下来了？可是顾姑娘有什么吩咐？”
王彬把手里的单子放在了柜台上，说道：
“是顾姑娘给的菜单和新菜配方，前面两张是她要请客的菜单，后面几张是新菜，让您过目，顾姑娘说这些客人都是重要人物，食材必须新鲜，缺了什么或是不达标，得赶紧回禀她换菜”。
于掌柜接过单子，一边看一边点头说道：
“顾姑娘安排事情就是周到，你就去后厨让采买的老张头看看缺不缺什么，别耽误事情”。
王彬嗯了一声，然后拿起那些纸张往后厨走去。
这时正是饭点，后厨里炒菜蒸米饭起的水汽蒸腾在天花板上，油锅滋滋作响的声音混着伙计们的吆喝，热闹得像一锅沸腾的滚水。
王彬刚掀开布帘进来，就被一股浓郁的饭菜香裹住，鼻尖萦绕着红烧肘子的醇厚还清蒸鱼的鲜甜。
他眼尖，一眼就瞧见了洗碗池旁的老张头，老张头正坐在小矮凳上面，面前摆着个大竹筐，手里捏着棵油绿的青菜，正快速的的择着黄叶。
按理说这时候他应该正在洗碗，不过现在筐子里的碗筷不是特别多，许是后厨忙不过来，他就把择菜的活儿都揽了过去，他额角渗着细汗，却依旧手脚麻利。
“张叔”王彬走过去，把手里的几张纸递了过去。
老张头抬起头，用袖子擦了擦汗，然后又在身上擦了擦手，接过纸张笑道：
“是王老弟啊，这时候找我，可是有急事？这是什么？”
王彬指着那些单子，解释道：
“是顾姑娘给了些单子，前面两张是要请客用的菜，后面是新配方，让看看缺什么食材，客人金贵，食材必须新鲜地道，一点都不能马虎”。
第277章 模拟菜单[1/2页]