片鱼鳞尝了尝，果然如父亲所说，那口感堪称奇妙。
“难怪古人吃鲥鱼不刮鳞，”
夏沐笑着点头，
“这哪里是鱼鳞，分明是另一种美味。”
两人又吃了几口鱼肉，那鲜美的滋味让人口齿生津，不知不觉间，半条鲥鱼已见了底。
夏国文放下筷子，看着盘中剩下的鱼骨，忽然长长叹了口气。
“这么好的东西，怎么就偏偏绝种了呢？”
他拿起茶壶给自己续了杯茶，语气里满是惋惜：
“我前几年也吃过养殖的鲥鱼，不过都是从美丽国和越国引进过来的鱼种。”
“那养殖的长江鲥鱼，味道和这个野生差了十万八千里。”
“要不是样子和名字都有几分相似，我都以为是两种不同的鱼。”
“多少老饕穷尽一生，也只能在古籍里想象它的滋味，实在是天大的遗憾。”
她夹起一块鱼肉，看着那细腻的肌理，忽然眼睛一亮，像是想到了什么，猛地抬头看向夏国文：
“爸，你说……咱们能不能把这里的长江鲥鱼弄到现代去？”
夏国文愣了一下，随即反应过来：
“你的意思是……”
夏沐眼中闪着兴奋的光，
“现代的长江鲥鱼虽然灭绝了，但这里是洪武年间，鲥鱼肯定还很多。”
“咱们要是想办法弄一些鱼苗，或者成鱼，说不定能让它们重新繁衍起来呢？”
夏国文愣了一下，随即失笑：
“傻孩子，这可怎么运？”
“经过我们广省的河流是珠江，而不是长江。”
“这鱼娇贵得很，离了长江水，怕是活不过一天。”
“再说了，就算运回去，现代的长江环境，还能养活它们吗？”
夏沐的表情十分认真：
“一天的时间也足够了，虽然我们广省主要河流是珠江，但是我记得长江有些支流，也是经过广省部分地区的。”
“一天的时间，应该能顺利赶过去。”
“现在环境保护，可比前些年好了不少。”
“就算不能立刻恢复种群，至少能留下种源。
就算成活率不高，总得试试啊，总比眼睁睁看着这美味彻底消失强。”
夏国文看着女儿眼里的光，心里那点怅然忽然被这突如其来的念头驱散了。
他沉默片刻，重重地点了点头：
“既然宝贝女儿想要尝试，那就试试看吧！！”
“就算只有万分之一的可能，也得试试！”
他年轻时也是个爱冒险的性子，只是这个性子早就被日复一日的后厨生活磨平了棱角。
此刻被女儿一激，那股子冲劲又上来了：
“等回去了，咱们就查查资料，看看需要准备什么。”
“实在不行，找些专家旁敲侧击的问一下，总能想出办法来。”
“反正这段时间店里的生意也不错，这点运输费对你来说算不了什么。”
“多试几次，说不准真的能够成功。”
“就算不为了吃，能让这灭绝的物种重现，也是积德的事！”
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第109章 鲥鱼复活计划[2/2页]