本在盖着锅盖的时候,还能够勉强忍住那若有似无的香味,不至于太过放肆地去想象这道菜到底有多美味。
可一旦揭开盖子,那炖煮了许久、沉淀了火候和时间的浓香便涌来。
一时间竟是让人毫无招架之力。
这种味道直接往鼻子里钻。
洛奕这一生别的都好。
唯独对美食有一种近乎克制不了的喜爱。
他原本还在心中劝自己只看看就好,千万别动手尝试。
可事到临头,却发现根本不是这么一回事。
面对眼前这碗色香味俱全的佳肴。
他的手似乎先于理智做出决定。
最后没能控制住,伸手从食盒里小心地端出了那个砂锅。
这道蛤蜊狮子头正是舒雅亲手所做的菜肴。
光是炖的过程就已经花了整整两个时辰。
这锅慢火细炖的料理出锅时色泽温润。
锅中的狮子头看上去嫩滑无比,周围点缀着碧绿的白菜片与红润火腿小丁。
在浓郁的汤汁间色彩分明,令人看了不禁食欲大振。
当用筷子轻轻夹起一块放入口中细细咀嚼。
不仅外皮带着微微弹劲儿。
而内馅则湿润鲜美得如同奶油一般,轻轻一咬汁水便溢出嘴角。
整道菜没有任何油腻之感。
反倒是清清爽爽,却富有层次。
更重要的是,这道菜品的烹制过程中并未经过油炸环节。
只是纯粹利用砂锅文火慢慢煨成。
使得肉质保持了原始自然的鲜嫩口感。
这样做出来的成品不仅味道纯正,也十分适合喜爱清淡饮食的洛奕。
这样调和而出的汤底天然鲜美到了极致。
而这其中的点睛之笔则是那一片火腿的存在。
尽管整个炖锅中没有放入一丝盐分。
但在文火慢炖的过程中,火腿自身的淡淡咸香早已悄悄渗入食材之中。
就这样一顿下来,洛奕一边品尝,嘴角也忍不住缓缓勾起。
原本眉头紧锁、面色沉静的模样不知不觉舒展开来。
整个人的心情也不自觉轻快了起来。
而在他身旁的刘总旗一直注意观察主上的表情变化。
看到对方神色渐悦后,随即笑着靠上前,说道:“您觉得如何?舒娘子的手艺是否算得上出色?”
洛奕略点了点头。
“确实是相当不错……说实话之前我低估她了。没曾想到她在厨艺方面竟然比我想像的更加精湛。”
话语稍稍一顿,他忽然话锋一转,目光一敛,带着些许警觉意味地问了一句。
“说吧,她特地做这道菜送来,背后是不是有什么事情想要找我帮忙?”
听得如此询问,刘总旗面上露出一抹笑,轻轻摇头答道:“其实倒也不全是这般心思。更多只是希望你能原谅她先前所作的一些冒犯而已。”
“你要是不实话实说,我现在就把你请出去。”
洛奕语气冷峻地说道。
屋内的气氛瞬间变得凝重了起来
刘总旗急忙改口:“好好好,我说实话。舒娘子的确有点请求想托你帮忙。不过你是如何看出来的?”
他一边说话一边擦着额头上的汗珠。
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第22章 低估[2/2页]