一晚估计更难闻,只能扔了。”
她知道阮初夏是从乡下过来的。
那边的日子过得紧巴巴,一天到晚难得见点荤腥。
所以对猪大肠这样的食材自然当宝贝看待。
但在城里,几乎没人喜欢这种食物。
阮初夏笑了笑,神情温和。
顺手拿起水槽里的大肠,动作利落。
“嫂子,这是好东西啊,丢了怪可惜的。味道冲是因为你们没做对方法,让我来试试?”
“这个嘛……”
程美芳一时之间没有答应,迟疑地看着面前这一幕。
“没事的嫂子,就是一道菜而已,又不是多累的活。”
说着,她就开始动手清洗起来。
“哎,那你看着弄吧,你爱怎么做就怎么做。”
王华鹏站在一旁,语气随意地说道。
嘴上答应了,但程美芳其实心里并不太抱有期待。
毕竟那猪大肠一看就是个不容易处理的食材,能有多好吃?
还能好到哪去?
要想做得香嫩又不膻臭。
首先就得去掉难闻的味道。
阮初夏先是耐心地把猪大肠翻了过来。
然后撒上一把盐和适量面粉,双手用力反复搓洗着,直到大肠变得干干净净。
等洗净后又把它拿出来切成一段段。
放进锅中焯水备用,整个动作行云流水。
接着她热锅倒进少许油,再放进事先准备好的葱姜蒜和几个干辣椒一同爆香。
随着高温激发出调料的味道,厨房顿时弥漫出阵阵香气。
最后才把手头处理好的大肠一股脑儿倒入锅中,猛火快炒了起来。
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“美芳,你在厨房炒啥啊?怎么香味都飘出来了?”
邻居王姐也被那股诱人的味道给勾了过来,好奇地探着头问道。
香味飘进客厅,连原本躺在沙发上玩手机的王华鹏都忍不住站了起来,凑到厨房门口,脸上露出惊讶神情。
“好香啊,这是谁炒的?”
程美芳正低头洗着刚用过的碗碟,听到了王华鹏的声音,随口回应道:“有什么稀奇的呀,你不了解我做的菜是什么水平嘛?这还真不是我做的,是小阮动的手。”
“噢,原来是阮初夏……”
王华鹏一听到这个名字,立马没再说下去。
如果真的是自己妻子做的饭,他还能够心安理得地夸上两句。
可要是阮初夏做的,他就不太方便多说什么了。
咳嗽了几声,王华鹏略显尴尬地换了个话题。
“菜快收工了吧?我把这几样端出去摆好桌,省得大家等着急。”
“行啊,拿去吧。”
阮初夏刚好完成了最后一步工序。
随手把装着热腾腾大肠的小炒端了出来递给对方。
程美芳在一旁也顺势应声道:“你顺道看看桌子上还缺什么餐具不。”
……
现在请客吃饭可不是个小事情。
因为大家的生活条件都不富裕,只要是和吃沾点边的事儿,就变得格外重要。
别人家中热情不热情接待你。
主要就看人家设宴请你的时候,饭桌上到底上了几道肉菜,这才是最实际的表现。
阮初夏目光淡淡扫了一眼餐桌。
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第156章 好久不见[2/2页]