烤鸭做出来之后，店里人都闻到一股别致的香味，叶月让大家都尝尝，大家都说好吃，一定大卖。
乔正青跟采桑城美鸭分店的金姓掌柜，一起讨论开业那日的宣传事宜，开业是很重要的日子，不求满座热闹，只求不寂寞，怎么也来个二十个以上的客人，这样，后面就好展开了。
美鸭分店在城中区边缘的一条不是很繁荣但也热闹的街上，这条街走动大多的是普通百姓，能吃得起一斤四十文钱的烤鸭的普通百姓。
根据采桑城的物价，叶月和乔正青商量食物的价钱，自然得提高，相对于其他食行的价格，他们的价钱可以说不贵。
叶月走的就是平民路线。
食材来源也找好了，存了千只，采购的事，按叶月立规矩做帐。
叶月亲自了解市场价格，跟卖方接触，亲口向卖方定下了购买价格，宣称不变，若以后有美鸭店的人来购买鸡鸭，报价低了，那就是有猫腻。
采购员工每次购买的食材的数量，还有重量，都由采购员工记录下来，然后计算此次购买了多少只，多少斤，花了多少钱。
采购将货物回到店里，掌柜的再进行一次点数，称重，计算，只要鸡鸭数额，称重，计算不出错，采购的账本和掌柜检查后算的的账本，一般都是一样的，若有出入，也不难找出原因。
并且，美鸭店外面也张贴购买食材的说明，只要有人想卖鸡鸭，就可以送到店里来，经过验货，确定食材健康后，就可以交易。
第419章 分店开业[1/2页]