“现在心悠小镇这么火爆，主要是他们的开辟了一条新的经营方式，大家觉得很新鲜。其实像是吃饭交友这种方式，成功的概率太低，大家主要是图一个刺激，毕竟和陌生人接触，哪怕只是对视一笑都像是种探险，很容易激发人内在的挑战欲，不过大多也就是泛泛之交，就像是刚开始的社交软件一样，后来不都衍生出许多不正当的东西吗？再说，我们去饭店主要是果腹，心悠小镇有优势也就有劣势，比如，菜品单一，地方小，不可能放许多菜，再次，不适合聚会等，刚开始去那里的，无非图个新鲜，到后来如果他们还能继续下去，主要客户群体就会定下来，但这肯定是非常小的一个群体。”
许微暖听的连连点头，“等到客户群体固定下来，想必也是几个月后的事了，如今我们餐厅应该怎么办？”
张助理想了想，道：“您的餐厅也可以有特色呀。”
“什么特色？”许微暖问。
张助理嘴角含笑：“很简单的一个特色，不过，长久做下去，也并不简单，但若是能做好，日后做个百年老店不成问题。”
许微暖洗耳恭听。
张助理竖起一根食指，“只做到一个字，净，静，精——干净，安静精心。第一，病从口入，这句话耳熟能详，饭店者，能百分之百保持净者，却百里难挑出一，如果咱们的餐厅能做到百分之百，想必，客户不会少，尤其是老客户的存留量会很大。”
许微暖问：“怎么算是百分之百？”
“贴出去通知，但凡在本店用餐者，从饭菜中
第145章 饭店之精品[1/2页]