第一百三十三章 一桌海产[1/2页]
农门俏厨娘
清鸣
“大伯,你就不怕遇到骗子啊,还真跟着我们走。”陆锦依笑道。
大伯也哈哈一笑,说:“我这把老骨头哪值得姑娘你费劲去骗啊,卖肉都不值钱。”
陆锦依也被逗笑了觉得这大伯还挺逗的。
这里距离宅子不算远,几人没一会就到了。
陆锦依让雀儿带着大伯去大堂那边等着,自己则和阿梁直接前往厨房。
阿梁力气也着实大,近百斤的木桶提了一路下来都不见大喘气的。
“放这里,等等,我拿个筛子过来。”陆锦依让他先放下,然后赶紧跑去架子上拿了个宽大的筛子过来,放到大木棚上,随后先从桶里捞出那盆海参,然后让阿梁把所有贝壳都倒在筛子上。
这里边粗略估算至少有二十多种贝壳。
梁妈等人得到消息都过来,陆锦依就叫她们把里边的贝壳给分类好。
她自己则拿着海参去处理。
梁妈经常去菜市场,倒也见过海参,不过不知道这个东西怎么吃,而且看起来也的确怪渗人的,所以从来都没买过,没想到大娘子出去一趟就弄了一大盆回来。
她忍不住问道:“大娘子,这海虫能吃吗?”
陆锦依道:“能啊,以后别叫海冲了,名字怪渗人的,就叫海参吧,看长得多像人参。”
众人看着她手上那黑乎乎跟鼻涕虫似的海虫,嘴角抽了抽,心说人家人参可比这个好看多了,到底哪像了。
陆锦依自然无法和她们解释,海参会被叫这名字是因为它的功效媲美人参,而不是和人参长得像,只是她着实不像再听到海虫这个名字,听多了等会还真下不去口。
“你们可先别嫌弃,别等会后悔。”陆锦依笑着调侃,一边拿着器具仔细清理起来。
要把海参清理干净其实也是挺麻烦的一件事,清理完还要用盐擦洗一遍,再用盐水泡过,然后再换温水洗泡。
可惜这些海参不多,她就只能做两个菜,一个红烧海参和一个海参蒸水蛋。
梁妈她们很快也把贝类都分类好,陆锦依过来瞧了瞧,把其中几种差不多的归到一起,比如小螺类,让人拿简单剪了,准备爆炒。
扇贝个子大,所以里边只有八个,有点可惜,好在这些扇贝都很肥美。
她把扇贝和牡蛎、贻贝挑出来放,又把一堆白贝什么也弄到灶台上,开始烧水。
牡蛎也没多少,所以她仔细把里边的牡蛎肉都挑出来。
众人看着她从牡蛎里挑出肉来,不由觉得惊奇,她们刚刚还以为那些只是一些小石头,还想着怎么还往里边放石头呢,原来石头里边还暗藏乾坤。
“大娘子,这是什么,怎么藏在石头里?”梅儿忍不住问道。
陆锦依道:“这叫牡蛎,这个也不是石头,是牡蛎的壳,只是它的壳和其他贝类不一样而已,其实也是他们的一种自我保护,这样就不会轻易被吃掉了。”
“哦,原来是这样啊。”众人恍然大悟。
第一百三十三章 一桌海产[1/2页]