第245章强调
“老板娘。”赵辣子正在教授一个帮厨刀工，见谢佳媛进来后厨，招呼了一声。
“您忙。”谢佳媛看了到食材都已经备好，慢慢蹲下来翻看了一下。
食材没问题，谢佳媛又去看了一下今天送到的肉制品。
结果，发现里面的肘子实在是新鲜，不由得技养，想着弄一锅卤料出来做个拼盘。
一是可以作为今天的特卖，第二，自然是因为昨天家里几个孩子说想吃猪蹄了。
她熟练的升起了炉火，想用火把猪蹄上的毛给烧干净，再用大砍刀将其砍成一段段，冷水下锅葱姜一起下去焯水，撇掉上面的血沫沫，谢佳媛将肉段冲洗干净放在一旁沥水。
起锅烧油加上冰糖炒出颜色，酱猪蹄倒进去快速翻炒，噼里啪啦的声音伴随着喷溅的油花子，一段段猪蹄都裹上了一种酱色，谢佳媛才下了香料加水焖煮，炒好之后加酱油，加切好的辣椒拍两个大蒜下去，又将它端回去炉子上炖煮。
这时候小炉子被用来烧水煮鸡蛋，鸡蛋熟了之后过凉水，就很好剥壳了，剥了壳的鸡蛋上面用小刀划两下，进入卤汁里面浸泡，用小炉子慢慢的加热。
土豆片，藕片，海带结，也丢了下去。
香味很快就弥漫开来。
后厨的人都朝着这边看。
晏母今天也来帮忙的，没去晏松柏那边。
谢佳媛注意到了，就装了一盒子，叫来晏母。“这些一会给几个孩子送过去加餐。”
还没到孩子们的午餐时间，这会送过去正好。
她自己则是尝了两遍就停下了，随后装了一些在超大
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