不着痕迹的点了点头,似乎对栾公公刚才的表现很是满意。
“陛下,这一轮的食材都不是我们关外之人擅长的食材,看来我们的巴彦诺尔汗大厨也不过是小试牛刀,险胜一局,承让,承让。”云多獒不客气的说。
“嗯,毕竟是三局两胜,这关外的食材确实还没有登场,咱们且往后看。”陛下淡然的说。
而此时后面的膳房里,众人的忙碌还在继续。第一轮的比分已经传到了后面,结果有些出乎大家的意料,毕竟对面那些人做的菜式怎么看都不像是能够赢过未央的样子,但是结果却是对方以一票险胜,实在是匪夷所思。
“多思无益,咱们还是准备后面的比赛吧,毕竟也只是输了一票,后面两轮努力便是。”未央说道。
“是。”众人受到鼓舞,不敢有丝毫的懈怠纷纷投入到菜品的制作之中。
而反观关外那一组,先胜一局,让他们很是得意,尤其是巴彦诺尔汗,此时恨不得敲锣打鼓的庆祝一番。他自然并不知道前面御前殿上发生的事,只当是自己做的菜式真的美味异常,现在颇有些自负了起来。
第二轮他要出品的两道菜,分别是大鹏展翅和海陆汇。大鹏展翅乃是一道烤制的菜肴,乳鸽先要入了坑炉,进行烤制,然后将鸡翅脱骨,用青笋酿在中间,待到乳鸽烤制了一半的时候,把鸡翅放入其中,一同烤制,最后同时出炉。在进入坑炉之前,巴彦已经在乳鸽和鸡翅上,抹上了自己秘制的酱汁,主要的原材料是白糖,盐,豉油和陈醋,用料虽然不复杂,但是比例很讲究,因而烤制的过程中,那乳鸽散发出一阵阵的异香。
而另一道海陆汇,则是一道拼盘,看来这一轮巴彦要把关外的美食彻底的发挥个淋漓尽致。关外美食向来注重分量十足,关外苦寒,又常年要骑马打猎,因而餐食每次上桌都是十分丰盛的,大盘,大碗,大量乃是关外美食的特点。这道海陆汇,集合了包子,石子饼,以及盐焗海鲜,一看上去便十分的丰富,让人忍不住饥肠辘辘。
闵儿手上有伤,只能帮着干些小活,另外就是帮着大家协调统筹,如此一来未央一方的烹煮进行的格外顺利。闵儿想着未央说过,这一次也是学习关外美食的好机会,因而便时不时的往对面瞅一瞅。她看见那巴彦诺尔汗把鲳鱼,海螃蟹,全都用盐包裹了起来,便知道这用的就是关外盐焗的手法,虽没有见过,却也不新奇。她又看巴彦的徒弟在制作一种香菇牛肉馅的包子,做好了之后却直接放到了坑炉里,心中便明白,这就是关外经常被提起的烤包子,原来竟是这样做的,只是不知道味道如何。直到她看到巴彦开始制作石子饼,才终于忍不住了。
“小姐,小姐,你看,他们终于开始用那个石头锅了,那个锅竟然是用来……烙饼的?!”
第324章 厨定江山 8[2/2页]