全都被未央加入了馅料之中。经过调味之后的菌菇，色泽红亮，经过焖制和熬煮，便飘散出一股香喷喷的味道。为了让内馅不会过于单调乏味，未央还别出心裁的加入了其他的几味主料，芋艿，板栗，拇指洋芋，樱桃豆薯，都被添加了进去，不仅仅可以增添内馅的口感，还可以用来吸收乳猪和羔羊身上多余的油脂。
这一锅内馅的味道实在是太鲜美了，闵儿蒸上了米饭，便闻香而来。
“未央姐姐，你这是做的什么啊？”闵儿问道，一边吞着口水，看着那一锅香喷喷的炖菜。
“这是要放在炮豚和炮牂两道菜之中的内馅，在食用炮豚和炮牂的时候，要先由宫人将肉片片下来，盛在盘子里，给食客食用，最后再取出猪和羊腹中的这些内馅，分给食客品尝。这些内馅被称为内珍，往往制作得当的话，比外层的猪肉和羊肉还要受欢迎。”未央解释说。
“未央姐姐，这一锅都不用填到猪羊的肚子里，就已经很美味了，这要是再吸收了猪羊的油脂，岂不是锦上添花，更加富有层次了。”闵儿说道。
“最近学的新词倒是不少啊，不过你说的没错，这份内珍，其实才是炮豚和炮牂这两道菜的精华之所在。”未央说道。
两个人正聊着，那边长安风风火火的走了进来。“素姑娘，您果然在这里。膳官大人在小茶室等你，应该是辅菜的菜单出来了。”
“这样快。”未央感慨道，“闵儿，你帮我看着点，我去去就来。”
小茶室里，宗冯和丁齐坐在未央对面，几份长长的菜单被放在了未央的面前。“品官大人，我和丁齐把能够想到的菜式全都罗列了出来，也尽量做了搭配，争取每一餐都能够做到山珍海味相互搭配，荤素相互搭配，一般食材和野味相互搭配。我们担心有什么考虑不周的，所以拟了三份不同的菜单，您看看，还有什么需要修改的。”宗冯说道，“啊，对了，这次还多亏了丁齐，这上面很多菜，我都没有听过，全是丁齐想出来的。”宗冯对自己新得的这个助手也是赞不绝口。
“过誉了，只是略尽绵薄之力。”丁齐谦虚的说。
未央拿起那三份菜单仔细的翻看，这上面的菜式虽然有重复的却并不多，林林总总一共有三四百道不同的菜式，罗列的很详细。“真是难为你们了。”未央说道。她一边看着菜单，一边在上面涂涂改改，还做出了一些标注。就在这个时候，子麟从外面风风火火的跑了进来，他这会儿倒是换上了朝服，众人赶紧拜见。
“快起来，快起来。”子麟说道，“未央姐姐，父皇已经恩准了，母后生辰宴的六次小宴席，就用我拟的那几个名字。”子麟开心的说，“而且……而且父皇还夸奖了我。”子麟不好意思的说，“父皇说，吾儿，于朝政之上倒是不见长进，于辞藻歌赋之上，倒是颇有天赋，我一脉怕是要出一位大诗翁了。”子麟学着陛下的语气说道。
“太子殿下能够得到陛下的认可，真是太好了。”未央一面替子麟感到高兴，一面却在心里默想，太子殿下，您的一腔出息，可不应该只用在诗词歌赋之上啊。
第268章 备菜 2[2/2页]