sp; “不如，我给你展示一下。”说完，叶檀对小姑子卖了个关子。
陆桂芳不由有些好奇，这个快餐竟然能在厂子里示范出来？
等到了下午，叶檀买了一堆食材，让陆桂芳帮着打下手。两人快速切分开所有食材，然后分门别类。
一大块猪肉，肥瘦切开，有的切成丝，有的切成薄片还有一大块肉则片成大块的猪扒。
猪扒腌制入味蘸上鸡蛋液和面包糠，放在一旁的油锅炸制。
猪肉片煸出油放入辣椒翻炒出锅，咸香辣口的小炒肉完成。
猪肉丝用郫县豆瓣酱翻炒加入青笋丝和胡萝卜丝还有黄瓜丝倒入酸甜酱汁直接做成鱼香肉丝。
鸡肉切块腌制和冬菇一起下锅蒸熟，再炒个青菜。
陆桂芳看着叶檀有条不紊，按照步骤和分量快速地将菜炒制出来。
她想起了嫂子之前跟她说的话：“嫂子这就是你之前的标准化制作流程吗？”
叶檀点了点头：“没错，所有的菜，其实我都是按照量化的方式制作的。简化步骤，加快了制作的速度。”
中西合并，在小小的厨房内短短的时间内竟然做出了十道菜。
这一套流程操作下来，叶檀做得行云流水，简单的步骤却做出了美味的菜品。
陆桂芳看着这些，再回想起自己为了做菜在厨房里手忙脚乱的情形，顿时觉得这个所谓的标准化真是简单快捷。
“嫂子，这是不是说，就是一个厨艺白痴，在这样的步骤操作下也能够做出这些食物？”
陆桂芳不禁好奇问道。
叶檀面带欣赏的看着小姑子，这个问题是问到了点子上：“没错，就算完全不懂厨艺，只要按照这个做菜的分量和步骤就可以做出一模一样的美味食物。”
“你之前对于肯爷爷的模式十分感兴趣，这个就是他们的秘诀。将一切进行量制化，再不断地进行复制。”
等到了晚餐的时候，厂子里所有的人都惊讶了。
老板娘给每个人发了一个空盘子！
这是怎么回事？
陆桂芳不禁更加好奇了，嫂子到底要怎么展示呢？
这时，叶檀见到所有人到办公室满口排队。
“桂芳，你进来帮我分菜！”叶檀直接让小姑子进来帮忙。
当陆桂芳进去时，发现办公室也变了模样。
只见办公室内的办公桌摆成了一个一字型，桌子上面摆着满满当当地几样菜。
旁边一块白板子上写着：每人两荤一素，三菜一汤，白饭任装。
但是这些菜都按照分量用小碗装着。
第一个排队的是陆安华，媳妇安排的，当丈夫的当然要第一个支持！
等到他拿这个方盘子进来的时候，叶檀直接打趣：“老板，今天想吃什么菜？”
陆安华挑了挑眉，眼带笑意扫向了扮演打饭工的媳妇。
他声音低沉，走到了自己想要的菜前面便停下来。
他指了指菜：“我要这个、这个还有这个。”
叶檀按照顺序，直接拿起鱼香肉丝、冬菇蒸鸡还有青菜三个小碗放在了丈夫的盘子里，笑嘻嘻地伸手：“谢谢老板，一共三块钱！”
陆安华轻轻拍了拍媳妇的手，佯装生气：“老公都收钱，该打！”
手轻轻地落下，在叶檀的手中轻轻挠了挠。
叶檀觉得手心痒痒地，娇嗔地看了一眼丈夫，不再开玩笑了。
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第63章 下厨[2/2页]