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弄堂里的小破店(一)[2/2页]

我靠美食在现代爆火了 落幕有三分

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是怕了怕了。”
      余简也觉得好笑:“可能是快过节了,来的都是跟你一样想凑热闹的游客。”
      三人一商量,还是回酒店休息吧。
      ……
      余简看了看时间,还不算太晚,准备出去找点吃的,一开门,就碰上了同样正踏出房门的另外两人。
      她默默地锁上门,叹了一口气,问:“是谁说的,太累了不想动了?”
      顿了顿又说道:“又是谁说的,没意思还不如睡觉?”
      黄暖脸上一红,呐呐地搓了搓鞋底。倒是陈心怡面不改色心不跳,捂住肚子说道:“太饿了睡不着。”
      这下,连着余简也憋不住了,嬉笑成一团。
      酒店在闹市区,一侧是高耸入云的  这家店是我公公开的,后来我老公接手了。本来也不想做了,但有好些老顾客一直吃我们家的馄饨,自己也有点舍不得,也就继续开下去了。不过阿……”阿姨叹了口气。
      “不过什么?”余简好奇。
      阿姨的眼里带着些惆怅和失落,勉强一笑:“前些日子政府的征地通知来了,这片房子过不了多久就要拆了,以后也不知道还有没有机会再把铺子开起来咯~”
      年岁到了,也想退休享清福,但一想到每日里固定时间来的客人,老板和老板娘又有些不舍。
      余简也沉默了,有些不知所措,不知如何安慰阿姨。她能体会到这样的心情,却又不知从何说起。
      不一会儿,热腾腾的馄饨来了。白色的大瓷碗,八只馄饨静静地躺在其中,上面浇了一圈厚厚的辣肉浇头,弥漫着暖心的香气。
      阿姨给她们端来醋碟,识趣地退回了收音间,让她们慢慢品尝。
      馄饨分量很足,隔着半透明的皮子,透出饱满的肉芯,余简轻轻地咬一口,调味鲜咸适中,荠菜和肉末切得稀碎又合得均匀,口感真得一级棒。
      浇头是大颗粒的肉泥,泛着红亮的色泽,闻上去有扑鼻的辣意,但吃到嘴里,竟然还有一丝酱汁的鲜甜。这种口味和京城的食物不大一样,大约是因为江南好甜口的因故。
      陈心怡夜间胃口不重,只想填填肚子,点了小馄饨。汤水里混合了猪油紫菜蛋皮虾米,因为她爱辣,稍微撒了一点辣椒粉,勺子从中间经过,舀上小馄饨的同时带上了虾皮和紫菜,馄饨皮晶莹剔透,飘逸轻柔得像薄纱一样,放到嘴里一抿就化开了,猪肉馅很可口,咬下去微微弹口。
      黄暖这个大胃王自然跟余简一样,要了大馄饨,一口一个,吃得额上冒汗,还不忘问:“阿简,你吃得完吗?吃不完再给我两个……”
      余简移开碗,坚定地拒绝她:“我吃得完。”
      这大馄饨,个个馅料扎实紧凑饱满,不亏是用碱水做得馄饨皮,果然味道不一般啊……。
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