，几个鸡大腿切成细片，是凉菜中的上等品！”既然这样说，于是赵翠便点了一份桶子鸡。
既然是来到烤鱼店，自然要选择吃鱼，菜单上有开封黄焖鱼，是一道色香味俱全的传统名菜；采用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料，经过炸制后，配以大料、卤汤焖制而成。
鱼鲜味美，汤料五香，食后回味无穷。黄焖鱼与鲫鱼汤、草鱼汤截然不同，当你品尝过以后才知道开封小吃黄焖鱼非同一般。
老开封人都知道黄焖鱼有道很重要的烹制工艺，要先将小鲫鱼用面粉挂糊，再油炸至金黄色，然后煮，关键是老汤能够反映黄焖鱼的鲜明特点和质量，鱼多、汤靓。
赵翠觉得和昨晚的鲤鱼焙面不同，自然希望点这个黄焖鱼尝尝。点了鸡又点了鱼，剩下就是来份小菜了，赵翠让服务员推荐，服务员提议不如尝尝四味菜，是开封具有民族特色的风味小吃。
把精致的牛肉、黄花菜、面筋和丸子用羊肉汤烩成一种味道鲜美的食物。
四味菜是开封具有民族特色的风味小吃，把焖牛脯、黄花菜、煨面筋和烧丸子这四种菜肴合起来放在一起，在冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤，撒上香菜和油辣子，一碗热气腾腾的四味菜便送到了我手里，吃菜时搭配上锅盔和烧饼，吃得满头大汗，畅快淋漓。
当然主食要了米饭，等到饭菜端上来之后，赵翠一边吃一边对李娟说：“饿了一天了，总算可以吃点东西了。”李娟对赵翠说：“不得不说，论吃，洛阳真不如开封。”
品尝烤鱼[2/2页]