; “就是唐门掌门人唐全良的烤鸭腿!”
范伟德听完冷哼一声,这道菜再简单不过了。
所有人都不知道,唐全良这道菜还是范伟德教给他的。
李峰要是知道他们这层关系,肠子都要悔青了,才会出这样的考题。
唐全良的烤鸭腿根本就不是菜名烤鸭腿那么简单,这道菜,非常的有难度,按照普通的方法制作,倒是非常容易,可是要想做出响彻天下的厨神招牌,就不容易了。
唐全良的烤鸭腿有着超高的厨艺要求:食材的新鲜度,各种配料的准备,还有火候等等这些对制作过程的要求也非常高,一般人想要做出这种菜,都很难做出这种味道。
范伟德浑身轻松,一脸笑意的走向操作台。
将食材统一汇总在操作台上,井然有序的放置在趁手的位置上。
首先,把鸭腿洗干净,用厨房纸吸干水分,将鸭皮较多的一面,向上紧紧摆放在锅底。
之后,拿出几颗小番茄,小番茄对半切开,塞入鸭腿之间的缝隙中。
再调和一些生姜粉、料酒、黑胡椒等配料涂抹浇灌进鸭腿里,光是看着工序非常的复杂。
范伟德在做这道菜的时候,李峰就在旁边观看着,他看着范伟德做菜时的样子,不像是做菜,更像是在做一件工艺品。
范伟德挥刀之间淋漓尽致的展示着自己精湛的刀工,可以说是神乎其神,跟表演杂技一般,非常的有看头。
他要是去参加达人之类的节目,绝对是冠军获得者。
“好香啊,这不像是烤鸭腿呀。”楚青柠吃过很多次正宗的烤羊腿,见这样的做法跟以往看到的不同忍不住问道。
“香蒜番茄烤鸭腿。”范伟德笑道。
厨房里散满了浓浓的菜香味,围观的人都一脸的陶醉,恨不得冲上去大吃特吃一顿。
“这是我新改良的菜肴,这种做法远超于传统唐全良所制的烤鸭腿,你们等会尝尝就能知道了。”范伟德笑道。
“这么说来,您这是在改良冠军经典菜式呀?”楚青柠看着范伟德胸有成竹的样子,有点疑惑。
“恩。”范伟德点了点头:“等会你就知道了,绝对让你们吃了还想吃。”
“好啊。”楚青柠开心的点了点头。
“这酸爽,还没有吃,就被你说的饿了。”楚青柠激动的说道。
范伟德进入到关键环节,没再理会旁人,全神贯注的做起了菜。
半个时辰后,菜品出炉了,香蒜番茄烤鸭腿。
这道菜一端出来,便造成了惊人的场面,在场人员包括王院长和李峰都看傻了眼睛。
范伟德对于现在大家的震惊完全在意料之中,如果说上次的海鲜大杂烩让大家惊讶的话,那么这道香蒜番茄烤鸭腿,就是超级的让人惊讶。
海鲜大杂烩只是基于食堂的环境所制作的适合日常吃的食物。
那个食物只是散发着淡淡的光芒,而这道菜,光芒十分炽热,并且是火红色的。
就跟烤出来的鸭腿颜色一样,非常的好看,覆盖在了整个菜碗上面。
这道菜散发着浓浓的热气和香气,让人口水直咽,肚子都变的饥饿发痒了。
“好想吃哦。”楚青柠也是吃过不少美食饕餮的,手下经手的美食也数不胜数,此刻的她还是忍不住咽了咽口水。
“好了,尝尝吧。”范伟德看了一眼李峰,把鸡腿端出来放在大家面前笑道。
这次,你小子可不得心服口服……
第35章 小机灵乔南溪[2/2页]