里面加入大量的清水，不断搅拌，加入大酱，盐，糖还有醋调味。
最后盖上锅盖煮个三刻钟就行。
先前剩下的鱼头和鱼尾沈元姝并没有将它们也放到酸菜鱼里面，她打算再做个鱼头豆腐汤。
几个兄弟听到还有又来一道新菜，更是一百个赞同，都不用张桂华吩咐，自己便屁颠屁颠的去找村里人家买豆腐了。
沈元祁腿脚利索，没一小会儿便回来了，还自豪道：“我厉害吧，钱婆婆家里最后几块豆腐被我买回来了，她说我要是再来晚点她就打算自己吃掉了。”
脸上尽是一副“快夸我快夸我”的样子。
张桂华接过豆腐，笑道：“厉害厉害，晚上奖励你多喝一碗鱼头豆腐汤。”
“耶！奶奶威武......”
沈元姝将鱼头和鱼尾清洗干净，然后将鱼鳃去掉，把几个鱼头切成两半。
然后加些盐稍微腌制一下。
等到腌制好了之后就可以放到锅里煎了，煎至微微变色后，将先前已经切好的豆腐也放进去。
最后再倒上清水，加些盐简单的调一下味就可以了。
酸菜鱼煮的差不多了，一掀开锅盖，闻到的就是那股酸酸辣辣的香味。
鱼肉滚在上面，旁边是辣椒和酸菜，颜色看着格外的搭配。
鱼头豆腐汤也煮的差不多了，奶白色的看着格外的诱人。
一家子一起将酸菜鱼还有鱼头豆腐汤盛到瓦罐里然后搬到了桌子上，虽然只有两道菜，可是足以激起人胃里的馋虫。
第335章 酸菜鱼+鱼头豆腐汤[2/2页]