bsp; 杨木匠也领她的情，留下一句，“以后要是做什么木工活还来找我。”
然后就离开了。
现在，做月饼的所有材料都备齐了，沈青黛一头钻进厨房，凭借自己的记忆做起了月饼。
她打算先做自己最爱的豆沙馅月饼。
先把红豆煮好沥干水分，然后把之前用那块肥肉炼的猪油拿来和白砂糖、红豆一起放进锅里，一边煮一边搅拌。
这个过程比较长，必须不停地搅拌，防止粘锅。
直到水分蒸发，豆沙有韧性了就可以停火，等豆沙不那么烫之后就把它捏成小团。
接下来开始做月饼皮。
把糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖放在盆里，加上牛奶搅拌均匀，再加入玉米油，继续搅拌。
另一边，起锅烧水。
水开后把面团隔水加热二刻后取出，用刀划几下透气散热。
面团放凉后，用手揉匀至表面光滑细腻，月饼的皮就做好了。
接下来开始炒糯米粉，干炒，炒至微微发黄就可以了。
糯米粉炒好后沈青黛继续来鼓捣面团。
她把面团裹上糯米粉，然后分成大大小小的团子。
小的面团滴上植物染料，然后压扁贴在大面团上，用擀面杖一起擀开。
等两个面饼擀成一个面饼后，放上小团豆沙，包住，放入月饼模具中按压成型。
月饼做好后天已经蒙蒙黑了，铺子里都点起了油灯。
沈青黛忙着做月饼忘了时间，这会儿有些懊恼地看着自家夫郎和儿子，“廷安，都怪我，你们还没吃晚饭吧？”
张廷安知道沈青黛在厨房忙活月饼就没去打扰她，还让杨奕川也不要进去，所以晚饭就没能做。
沈青黛连忙端出月饼，“月饼做好了，你们先吃几个垫垫肚，我去煮几碗面。”
杨奕川本来不爱吃月饼，但这会儿确实饿坏了，就走上前来想要拿一个月饼吃。
“咦？老板，这就是你做的月饼吗？”看着桌上这盘五颜六色、形状各异的“月饼”，杨奕川差点以为自己看错了。
张廷安此时也看到了这盘独特的月饼。
月饼不都是黄色、白色的吗？沈青黛这月饼却是红色的、紫色的、绿色的，如同美玉一般，形状还像花朵一样。
杨奕川拿起一个红色的月饼，看到花心处印着“平安喜乐”四个字，十分讨喜。
这一刻，他产生了一种错觉:拿着的仿佛不是月饼，而是一个精美的摆件。
虽然有些不舍得下口，但毕竟填饱肚子才是最重要的，杨奕川小心翼翼地咬了一口
——这月饼的皮居然是糯的。
再咬一口，绵密的豆沙在嘴里化开，甜度刚刚好。
不知不觉中，杨奕川吃完了一整个月饼，旁边的张廷安和张佑恩也各吃了一个。
这时，沈青黛端着面条出来了，“都饿坏了吧，快来吃。”
“娘亲，我不吃面条了，我想再吃一个月饼。”张佑恩在那盘月饼前站着，不肯挪动。
沈青黛也纵容他，“吃月饼能吃得饱吗？”
“吃得饱。”张佑恩肯定地点了点头。
“行，那你就吃月饼吧。”沈青黛没有多纠结。
张廷安问:“妻主，这就是你之前说的与众不同的月饼吗？”
“对，这是冰皮月饼，和传统的月饼不一样。”
张廷安肯定了她的说法，“确实，这月饼不仅卖相好看，味道也好得多。”
有了这冰皮月饼，夫妻两对接下来的中秋节充满了期待。
第19章 冰皮月饼[2/2页]