sp; 慕瑶看哥哥来了,拿起一瓣撒了白糖的番茄,塞进哥哥嘴里,“哥,好吃吗?”
慕寒嚼着嘴里的西红柿,西红柿的汁水丰沛酸甜,一粒粒尚未融化的白砂糖在口中爆开甜味,跟冰糖葫芦一样好吃,“好吃,感觉特别开胃。”
中午的太阳从窗户洒落进来,慕瑶在简陋的厨房里,做着家常便饭,脸上却尽是天真愉悦,享受着做饭的乐趣。
只可惜眼前工具,还有食材有限,要不然慕瑶肯定会弄出来好多美食,但是胜在新鲜天然,保留了原始的味道。
把鲜嫩的黄瓜放在案板上,切成丝,慕寒在旁边看得惊呼不已,没想到妹妹的刀法这么厉害,自己还不会呢。
把黄瓜丝放到碗里备用。锅里入水煮沸放入宽粉煮熟捞出,过两次冷水至完全冷却放入碗中。
调料汁,两勺芝麻酱加清水调成酸奶般浓稠的糊状,三勺生抽,两勺醋,一勺白糖。
宽粉碗中倒入酱汁,放入黄瓜丝,蒜末搅拌均匀这个料汁拌出来的宽粉真的无敌好吃,拌其他凉菜也可以。
凉拌宽粉跟干辣椒最配,把干辣椒捏碎,和所有调料一块撒在黄瓜上,再烧一勺滚滚的油浇上去,吱啦一声,调料香辣一下子喷发出来。
锅里烧水,等水沸后把鲜嫩的木耳菜放下去,略烫一会儿就捞出来过凉水。过完凉水的木耳菜越发碧绿肥嫩,倒上一点酱油,撒上蒜末,搅拌均匀就成了一道可口的凉拌菜。
此时锅盖小眼里直冒烟,锅子水咕嘟咕嘟的,渐渐散发出一股诱人的米香。
慕寒拿抹布包着手掀起锅盖,只见锅里的粥已经熬得浓稠雪白,米汤欢快地翻滚着,一粒粒大米都有些爆开。
慕寒拿起勺子搅匀锅里的粥:“瑶瑶,你看这粥好了没有啊?”慕瑶探头看了一眼:“好着呢,可以出锅了,把粥舀出来吧。”
慕寒去橱柜拿来一个釉色的陶瓷大盆,把锅里的大米粥小心翼翼舀出来,锅底也刮得干干净净。有白色的米汤粘在锅壁上,很快就凝固成白色的锅巴。她还倒了一碗水进去,仔仔细细洗了一遍锅底,再把变成浅白色的米汤舀了起来。
美味的食物有着神奇魔力,总能叫人心情愉悦起来。
慕寒最爱吃的白砂糖拌西红柿,也失了宠,筷子伸向那盘麻酱宽粉。
清脆的黄瓜丝陪着浓浓的麻酱宽粉,慕父的狭长眼眸也微微亮起。黄瓜丝入口爽脆得发出咔嚓声响,跟麻酱宽粉结合起来非常般配。
麻酱宽粉嚼起来滑溜溜的口感非常特别。
最后白砂糖拌西红柿的汁水是整道菜的精华,盘子底浓浓的一碗粉色汁水浓稠甘甜冰凉,慕父不舍得浪费端起盘子起来一口气喝干了。
第69章 京市回来第一顿晚饭[2/2页]