的食物，通常要宰只鸡、炖只鸡，除了昨天炖肉今天炖鸡以外，还要准备更多的肉菜、素菜等以备过年时候享用。
反正这几天每天厨房里都是热气腾腾，香味扑鼻。外面冰天雪地北风呼呼，一推门，就是各种香味儿和着热气扑面而来，还有满屋子的笑语喧阗，屋外的鞭炮齐鸣。
二十八，把面发。在腊月二十八这天家家都要发一块面，一是为了明天蒸馒头做前期准备工作，二是寓意来年能大发财源。
李静和和文枝两个，可不止发了一块面，事情的起因就是文枝想吃包子了。
然后娘俩在厨房里捣鼓出了各种馅儿的包子，还有馒头、花卷、饺子、抄手。
各种面食，全部包好，放在案板上，端出去天井里，两三个小时，就会被冻硬，然后就可以收起来，想吃的时候，再拿出来煮上。
二十九，蒸馒头。腊月二十九这天，家家户户都要蒸馒头，这是为了过年准备主食，除了蒸馒头以外还要蒸花卷、豆包、或者蒸一些小动物造型的豆包等，有些人家还要蒸喜饼、蒸枣泥方糕、蒸子孙馒头、蒸如意卷等。
腊月二十九因为是除夕的前一天，所以也叫?小除夕“，这天家家置摆酒席一桌，以备晚辈前来给长辈辞岁、别岁。还要在屋外焚香，称为?烧天香?，一直要持续到初一。
二十九这天，程光远才风尘仆仆地赶回来。
几个文枝重点标记的大师傅，程光远都请到了。
不过全部都要等到过年以后，才会陆陆续续地过来，所以程光远这一次，仍然是自己一个人回来的。
明天就是大年三十了，文枝的一家人是整整齐齐，现在的四合院里，天天都有各种各样的声音。
李静和与文志仁的絮叨，文振海逗弄文子安的笑闹，还有牙牙学语的文子浩，就是黄秀娟的儿子，文枝的小侄子。
那是真的热闹非凡。
一大家人，还缺一个，那就是程宏盛。
程光远这次出去，文枝特意和他说了，绕道去看看程宏盛。
文枝一直担心程宏盛的身体。
不过程光远回来说，程宏盛身体健康着呢，听说了文枝怀孕了，高兴地拉着他，还有几个好友，喝了一晚上的酒。
程光远带了两天，就被程宏盛给赶回来了，说是让他回来好好照顾文枝呢！
三十晚上闹一宿。
腊月三十也叫除夕，在这天，京市人会供奉佛龛、神像、祖宗牌位。这一天的供品是多种多样的，成堂套饼、成堂面鲜，成堂水果、成堂干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子，素炒菜。还要在供桌上供上敬神钱粮、纸元宝、千张等。
在腊月三十下午，家里就开始张灯结彩，准备过年啦，贴春联、贴福字、贴挂钱、贴窗花等，贴完后程光远在院子外点燃鞭炮，好不热闹。
除夕晚上的年夜饭，也称团圆饭，是必不可少的，也是全年最丰盛的一次家宴。除夕的年夜饭要有荤有素，有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、炖羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子。清口菜一般有豆腐、青菜等。
吃完了年夜饭，大家要进行守岁，今年文枝和程光远还没有买电视，也没有电视可以看，于是几个大人就开始打麻将，文枝和程光远则是带着几个小的，一起放炮仗。
守岁其意有二，年岁大的是在辞日之际有珍惜时光之意。年青人守岁则有为父母延寿之意。所以凡是父母健在的人都必须守岁。
子时一到，鞭炮齐鸣、焚香接神。在腊月三十和正月初一，交点时要吃饺子，取其“更岁交子之义”。饺子，顾名思义，是取交于子时的交子意思，正所谓“一夜连双岁，五更分二年”。
杨晓梅已经煮好了饺子，一人盛了一小碗，大家热热地吃了，一会就可以去睡觉了。
第145章 过年[2/2页]