用一个大盘子，把饭用碗装好，压紧实，往盘子边上一到，盘子的另一边放上有浇汁的菜，这浇汁慢慢渗透下来，会把一旁的米饭浸湿，就形成了盖浇饭。”
“这菜，用咱们家工人吃的大锅菜做法，稍微改良一下就行了，一天只做两三个菜，用大盆装，打饭的时候，就给咱们家里一样不就成了？”
“这样你要是还忙不过来，可以在放学之前，提前十来分钟开始打饭，学生们过来，直接拿钱买饭就是，筷子统一放下筷篮里面，大家自取。”
“这大锅菜，营养不均衡吧？我开这个食堂，主要就是为了你能吃上营养均衡的食物。”刘春秀还是有自己的坚持。
“怎么可能营养不均衡，盖浇饭，这个菜也可以做的多种多样，不过就是这些菜基本都含汤，这汤就是菜的精华所在，你想想，油水可都在汤里，这人吃了，能不胖吗？”
在这个人人面黄肌瘦的年代，长的白白胖胖，那就说明你家的伙食是真的可以。
“这样啊？那你可要教教我，这盖浇饭是如何做的，明天要是还有人上门，那我可就把订单接了，从下个星期一开始，咱们家就推出盖浇饭。”
“没问题，你接吧，不过你接订单的时候，要询问清楚每个孩子的饭量，这样才能保证，做出来的饭菜够吃，又不会多太多出来浪费。”
“嗯，这个自然。”
“你先试着做做看吧！要是生意好，我就和魏三哥商量商量，在咱家铺子旁边，再加盖几间屋子好了，反正那块菜地也不小，能利用自然是好的。”
原本周浅浅是打算将卖蜂窝煤的摊子，也一并跟着迁上来，可是后来想了想，这蜂窝煤毕竟脏，他们铺子是做吃食的，肯定会有影响，周浅浅就暂时还没有给蜂窝煤找好合适的铺面。
而原本建来准备卖蜂窝煤的店面，现在就被刘春秀占来开食堂了。
“行，如果这什么盖浇饭，大家也能接受，那我就争取将咱们周家食堂做大。”刘春秀脸上又重新扬起自信，看来是准备大干一场。
“嗯，妈妈，今晚回家，咱们做夜宵吃吧！”
“怎么？是晚饭没有吃饱吗？”刘春秀一听，赶紧询问。
“吃饱了，不过现在已经过去好几个小时了，还是能再吃点的，妈妈不是想学做盖浇饭吗？我今晚趁着做夜宵的机会，就先教你一道土豆烩猪肉。”
“这土豆咱们家不缺，可这猪肉，家里可不一定有。”
“没有就换一样呗！现在家里应该不缺西红柿，实在不行，咱们就做西红柿炒蛋盖浇饭。”
“那我们赶紧回家看看，家里食材有没有。”母女两人加快脚步往家赶，周浅浅个子小，一路纯粹是带着小跑，才能勉强跟上刘春秀。
回到家，刘春秀就一头栽进厨房，周世群觉得奇怪，就问道：“浅浅，你妈一回来，就跑厨房里捣鼓什么啊？这明天需要用到的食材，我都早就准备好了啊！”
第383章 盖浇饭[2/2页]