就好像那阴阳太极图，阴中有阳，阳中又带着阴。
酸与辣泾渭分明，却又互相提升。
那是一种极致的快感。
不痛并快乐着。
没有意识的，落眉一口口的在主持人绝望而又无助的眼神下将一整盘的酸辣无骨凤爪全都给吃了个精光。
“绝了！”
都说女人是善变的，以前落眉并不这么认为。
毕竟自己何时善变过？
不过，今天她还是决定要当一回善变的女人。
司导对不住了，谁让叶导做的实在是太好吃了呢？
口中念了几句阿弥陀佛。
落眉很快就放下了心中的思想包袱，愉快的走上了讲台。
川菜取材多为日常百味，以家常菜为主；也不乏山珍海鲜，以高端菜为辅。
其最大的特点为:\"善用三椒\"、\"一菜一格，百菜百味\"口味多变。
川菜给人最大的印象就是一个字，辣。
辣彻心扉的那种辣。
似乎不放辣椒的菜，那就不能算作是川菜。
当然，这些很明显是世人对川菜的误解。
川菜其实并不拘泥于辣味，而是包含鱼香、蒜泥、姜汁、陈皮、纯甜、芥末、怪味等24种口味，
辣味只是它用的最多的一种口味。
就拿川菜中最最最出名的两道招牌菜“开水白菜”和“鸡豆花”来说，它们就不是纯正的辣菜。
但它们两者的共同点就是高汤菜。
川菜对高汤的要求非常高。
要做到汤如清水味道绵纯。
见汤不是汤，见水不是水，方为高汤的至高境界。
当然，这些和落眉的关系并不算太大。
从小生长在孤儿院的落眉，并没有接触到如此高端菜品的机会。
甚至连吃鸡都是不小的奢侈。
她最擅长的还是家常菜和素菜。
今天，她要做的就是最拿手的一道拿手菜。
酸辣土豆丝
土豆，物廉价美，营养丰富，可以充当主食。
甚至一度改变了人口的出生率，堪称古代的一大利器。
酸辣土豆丝，也是现代餐桌上的一大常客。
酸酸辣辣的土豆丝在其长度、味道大有变化的情况下也衍生出了一道道不同口味的酸辣土豆丝。
由此走入各个菜系，成为一道非常家常的家常菜。
落眉之所以选择这道菜，无他，唯手熟耳。
在福利院做大锅饭的日子，这道菜可是常客中的常客。
从洗到切再到烹饪，一手包之，那动作叫一个快。
为了节省时间，以及美观。
选手的土豆都已经洗干净了泥土，放在水中。
落眉随手拿起一个，用刀咔咔咔咔咔咔就是一顿乱削。
土豆皮也随之卡卡卡卡的乱飞。
弹幕区
“我去，这刀法绝了！！！”
“我还以为这节目没什么能人了，没想到又出来一个大佬，还是个妹子。”
“本来我是很喜欢，很有梦想的人，可当她拿起刀的那一刻，我的梦想被她一刀斩断。”
“我去，你那是啥梦想啊，还能被刀斩断？”
“别问，问就是不能说。”
第125章 临场善变的女人[1/2页]