大，率先品尝的就是杨淮的小吃。
身为淮扬菜的大厨，杨淮做的小吃自然也是淮扬菜中的经典。
翡翠烧麦。
烧麦乃是一种常见的早餐。
以面皮裹着糯米，里面添加不同的馅料。
属实是一道再平凡不过的菜肴了。
但翡翠烧麦能跻身淮扬菜十大名点之一自然有其不凡之处。
翡翠烧麦乃是一道少有的甜味烧麦。
烧麦的种类有很多，什么香菇烧麦、松子烧麦、虾仁烧麦、蟹肉烧麦等等等等，不胜枚举。
但它们大多都属于咸口。
唯有这翡翠烧麦实现了烧麦界中的华丽变形。
由咸转甜。
“要得甜，先放盐。”
以盐度提升甜味，并不是一件很稀罕的事。
哪怕小日子过得不错的地方，也会再西瓜上撒上一层盐。
为的就是提高甜度。
它们本身种出来的西瓜并不是很甜，为了能吃上甜甜的西瓜，它们会选择在吃之前撒点盐。
以盐提甜，这个方法虽然不是很难，但能运用到菜上属实是有点不凡。
翡翠烧麦中放盐还有一个作用，就是为了保持叶绿素。
能让烧麦的面皮保持翡翠的绿色。
让食材又好吃又好看。
翡翠烧麦皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，清香甜润。
属实是小吃界的上品。
宇文食尝完，对杨淮的厨艺更是有了进一步的了解。
那是能与他爷爷比肩的水准。
这要是能加入他的战队，自己的厨艺水准一定会远胜从前。
带着对未来的向往，宇文食浅浅的尝了其他的两道菜。
好吃是好吃，可惜不适合自己。
尤其是臭豆腐，那叫一个臭。
对他来说简直就是晴天霹雳。
用专用的漱口水漱了漱口。
宇文食漫不经心的打开了最后一道盖子。
柠檬的酸味蹭一下子就将臭豆腐的臭味给洗涤了个干净。
只这一股酸辣味，就让宇文食的精神为之一振。
这香味也太诱人了吧！
哪怕是遍尝美食的他，都无法产生一丝丝的抗性。
宇文食情不自禁的举起筷子，颤颤巍巍的伸向盘中的酸辣无骨鸡爪。
入口，酸辣两种味道好像通灵了一样，直击他味蕾的最深处。
口水止不住的下流。
鸡爪上厚厚的胶原蛋白异常的有嚼劲，qq弹弹，好像棉花糖一样，又软又香。
又好像果冻一样，咬下去又恢复了原状。
让人吃完还想吃，尝完还想尝。
直到他再次伸出筷子，什么也没夹到，这才如梦初醒的反应过来。
同时，他的内心也改变了之前坚定的想法。
现在的他，只想拜叶猫为师。
他说的，耶稣都拦不住他！！！
屏幕前，一个个观众也开始流起了口水。
弹幕上，也罕见的出现了真空期。
“就是这个味道，就是这个味道，每次看到这个鸡爪我的口水就止不住的往下流。”
“是啊，看着这么诱人的酸辣无骨鸡爪我，手上的这包感觉就跟假冒的一样，根本就是味同爵蜡，食之无味，弃之可惜。”
第114章 有理想有抱负的厨n代[2/2页]