俞婆子听到两人骂骂咧咧的声音,继续做着手里的事,一点也不为所动。
反正现在都分家了,她老太婆也管不了她们。
再说了,管得多了,人家心里也厌烦。
俞婆子说到做到。
晚上硬是把那只野兔做得香喷喷的。
那浓烈的香味在院子里窜来窜去,闻的人口水直流。
一只鸡,两种做法。
俞婆子把那只野鸡分成了两份,一半用来红烧,一半则用来炖汤。
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刚好安安在山里找了很多山货,有板栗,有蘑菇,放在锅里跟野鸡一起炖汤。
至于另一半红烧鸡块,俞婆子是跟土豆一起炖的。
为了把红烧土豆鸡块做的香香的,俞婆子的准备十分充分。
光是配料就不少,有葱姜蒜,花椒,青椒,八角,桂皮......这些。
八角,桂皮这些也是俞安安从山里找到的,被俞婆子晒干存了起来。
每次做肉菜的时候放上那么一点,香得不行。
除了这些配料,还有其他的调料。
不过家里的调料不多,只有盐巴和酱油,还有俞婆子自制的辣椒酱。
郑秋月这会儿也在厨房帮忙,自从分家后,他们一家的饭菜就由她和俞婆子来做。
大部分情况下都是俞婆子掌勺,郑秋月打下手,今天自然也不例外。
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配菜跟鸡块翻炒均匀后,俞婆子就开始放调料了。
盐巴,酱油,辣椒酱每样放了点。
等到每一块鸡肉都沾染上调料,俞婆子才往锅里加入适量的水。
郑秋月见状,把火特意烧的小一点,慢慢炖煮。
第三百八十七章 香味[1/2页]