的纷纷打听，一时间客人倒比前几日多出了好多。
苏烟不管外面众人如何议论，只专心准备配菜，放外面冻好的羊肉切成薄片，豆腐切块，另配有木耳、白萝卜、青菜白菜等，做锅底的鸡汤已熬了一整天，鲜香味美，另外还准备了多种酱料，值得一提的是，苏烟托人从巴蜀之地弄到了一小袋辣椒，量不多，苏烟便没做成锅底，直接炸了辣椒油，看看京城之人接受程度，若能接受，日后再托人多带些辣椒回来。
外面张大进来告诉苏烟，外面大堂已是坐满了人，都点了锅子，苏烟便喊上李荀和张大，一起将锅子摆上桌，添上炭火，倒入锅底，教了众人如何吃，又如何搭配自己喜欢的调料，众人大多是第一次吃果子，见还要自己动手，着实新鲜，便按照苏烟所说调料，烫菜，一时间大堂内烟气缭绕，菜香四溢，竟有种温馨感。
前期准备做的差不多了，剩下的李荀一人便可完成，苏烟便未回后厨，而是在大堂，遇到不知如何吃火锅的便细细的讲解，苏烟长得好看，说话又温言细语，众人只觉悦目，加上锅子着实好吃，大家纷纷夸赞。
苏烟见众人吃的开心，心中也是松了一口气，新鲜的事物总是有些风险，若京城之人不喜欢锅子，店里怕是要亏本了。
中午一共送走了好几波客人，刘妈在后厨洗碗洗锅更是忙的不行，后来实在来不及，苏烟都上手帮忙了，好在收获颇丰，苏信粗略算了算，一顿午饭的功夫纯利足有三两左右，抵得上生意好时一天的盈利了，且苏烟和李荀只需准备好配菜，反倒比之前闲些，苏信很是激动，若这样下去，明年就能换个大点的铺子了，到时候多请些人手，就不用苏烟天天辛苦了。
接下来的几日，慕名而来吃锅子的人越来越多，京城人富裕，加之冬日里大家无甚活计，又懒得做饭洗碗，都愿意出门吃点热乎的锅子，美食汇的生意越来越好，好在火锅比炒菜简单些，苏烟和李荀二人倒也能应付，只辛苦刘妈每日洗碗忙到很晚，苏烟便每月多给其半两银子的工钱，刘妈千恩万谢。
第67章 火锅[2/2页]