接下来，只见李建军把锅里煮熟的血肠,捞出来。
放到装着冷水的盆里。
在不烫手的时候，把血肠从水中捞出来。
放在菜墩上。
接着李建军拿起菜刀，开始切血肠。
他本着早就是厨师，有着深厚的厨师功底。
在切工上，也有着游刃有余的刀法。
只见血肠在李建军的手里，很快被切成一块一块的。
每一刀下去，都是干脆利落。
这一幕可把众人看呆了。
“这么快就切好了？”
“看上去血肠切得很均匀！大小都一样！”
然而，这会儿也有人提出了质疑。
“看李建军的样子，是不打算把血肠就这样吃掉！看他还准备了酸菜！”
“别看酸菜炖血肠，看着简单，实际上很难！要掌握火候，一旦煮的时间过长，血块就会变老，影响口感，而且也会变形！
煮的时间太短也不行,不入味儿！”
听到这里，在厨房周围看着的客人们，心里不由得担心起来。
这么好的血肠，万一做菜的时候没掌握好火候，那可就白瞎了！
“我看还是就这样切好了就吃吧！毕竟这样没有风险！”
“我觉得也是,这样比较稳妥！”
“其实就这样，也很好吃，村里我二叔他们家杀猪的时候，我吃过这样切好的血肠，蘸着蒜泥吃,很好吃的！”
这会儿大家不由得担心起来。
万一一会儿没能煮好酸菜炖血肠在这道菜，那不就浪费掉这么好的食材了！
“就算李建军是个厨子，可是那是十几年前了，那会儿厂里主要是做一些白菜土豆，哪来的杀猪菜啊！”
“就是啊，这道菜李建军肯定是不熟练的，这样一来，不就是做不好了吗？”
“不说十几年前，就拿现在来说，李建军他们饭店主营的也不是杀猪菜啊！而且平时也不是李建军掌勺，
这么多年过去，厨艺上也会生疏吧！”
大家伙儿的语气里充满了担忧。
然而，这会儿的李建军，倒是没在意李建军说的话。
他还是该干嘛就干嘛！
在血肠被切好了之后，他开始洗酸菜。
接着，把锅刷干净后，倒油。
油烧开后，把切好去水的酸菜撒到锅里。
往里添点水后。
把血肠放在了上面。
接着开始烧水，不一会儿的功夫，铁锅周围开始往上冒着白气。
这股香气弥漫在厨房四周。
闻到香气的客人们，愣住了。
“你们闻到没有，这么这么香啊！”
“猪肉的味道很浓！刚才李李建军不是只往里放酸菜了吗？”
“这你就没看到了，刚才他可是还往里放切好的五花肉来着。”
“还有粉条！”
“这么多的东西！我说怎这么香呢！”
“闻着这味道，吃起来应该也不错啊！”
这会儿大家被这种香气吸引了。
然而，这会儿有人突然想起什么似的。
“刚才谁说的李建军做不好来着！”
“这么香的味道，不好吃才怪了！”
“就是有人眼红！”
第三百零一章客人怀疑李建军的手艺[1/2页]