自在院餐厅的开业并没有大肆宣传，秦邵烽不说，光是宋逸阳拉来的那些朋友，排队就排到了一周后。
顾茜制定的策略是一半包厢留给朋友熟人，一半留给新来的顾客。
不得不说，自在院不管是环境，菜品，还是服务都无可挑剔，只要来这里吃过一回的，目前就没有差评的。
当然，包厢定价也很贵，最便宜的也要598元，只能坐一桌。再往上还有998，1598，以及最贵的包厢1998块。
这时候的598块钱，还是比较值钱的，这时京市平均工资月薪也就400块。
当然来这吃饭的，定是不靠那点死工资的人群。
这个年代，在改革春风吹到的广省，还有大学开出。月薪15000聘请顶尖学者呢。
1993年的月薪15000，是不是听上去挺疯狂的？
但，这就是时代的参差啊。
啊，你说贵？那是你的问题，又不是餐厅的问题。你吃不起，别人吃得起，还能天天吃呢。
秦邵烽在海城和深市，就认识了许多合作伙伴，这其中不乏许多新加坡马来的华裔商人，这些人来京，买几百万一套的房子，眼睛都不眨一下，还会在乎这点小钱吗？
顾茜一开始的定位就很明确，她就是要赚富人的钱。
搞餐饮业，如果想赚老百姓的钱，常规路线是开连锁店，找加盟商。这个年代，这种复制粘贴的扩张路线是可以行得通的。
但这种入门门槛比较低，一开始积累原始资本的时候，是很苦也很累的，竞争压力大，风险系数很高。
所以，顾茜想另辟蹊径，搞点精而美的路线。
她依然是普通学生，可却因为认识了秦邵烽，坤子星，以及回到夏家后，身边的圈子提升不止一个阶层。
现在她身边，不是世家子弟，就是达官贵人。
上辈子费叔就教过他了，最好的赚钱方法不是白手起家，从零到一，而是整合资源，达到1+1>2甚至1+1>10的效果。
所以当时新邵烽开玩笑说让他管理这两家四合院他心里就有主意了。
反正也要搞钱啊，干嘛不挣这些上层圈子的钱。
不仅餐厅定位人群是高净值群体，正在装修的民宿也一样，要打造一个服务一流，环境优美，价值不菲的四合院民宿。
“茜茜，我看这个什么会员手册就算了吧，还要登记详细信息，有些人也不方便呀。”
到这来的顾客非富即贵，都有一定的消费能力。
顾茜想着，收集他们的信息，能够给他们更好的服务体验，但，似乎受到了阻碍。
顾茜想了想，“别拿着本子去问，靠自己去观察了解。把常来的顾客建立档案，我们自己心里有数就行。当然，必须保密。”
“这行，我保证，给你安排妥妥的！”
宋阳天生就爱交际，见人就三分笑，这京圈里就算别人不认识他，他也能三两句话就赢得别人的好感。
让他负责这方面，实在是太合适不过了。
“说实话，一开始听说茜茜把价格定这么高，我还担心没几个人会来呢，没想到，这才几天啊，就有回头客了。”
宋逸阳笑的见牙不见眼的，一想到这么干下去，自在院餐厅三个月就能收回成本了，他就开心。
这笔投资，太值得了。
“早知道，我也应该学你，脸皮厚点。”穆戈有点酸酸的，他倒也想投啊，可是啊，老大不给他机会。
第317章 要赚，就赚富人的钱[1/2页]