”字形，每1~2天翻曲一次，昼夜门窗两封两启，品温两起两落，经4~5天曲坯38℃逐渐升到45~46℃，进入大火期，曲坯增到七层。
7.大火(高温)期：这时微生物菌丝由表面向里生长，水分和热量由里向外散失，可开启门窗调节品温，保持44~46%的高温7~8天，每天翻曲一次。大火期结束，有50~70%的曲坯已成熟。
8.后火期：曲坯逐渐干燥，品温下降，由44~46℃降到32~33℃或更低，后火期3~5天。
9.养曲：后火期后，为使曲坯继续蒸发水分，品温控制在28~30℃进行养曲。
10.出房：把曲块出房，堆成间距10厘米的曲
随后王海又出去带着其他人讲解蒸煮的过程，以及酿酒过程已经注意的事项，无论是熟料工艺还是生料工艺酿，发酵都需要一个过程，熟料工艺一般需要1012天，生料工艺一般要1520天就可以开始蒸馏酒。
连酒曲的制作带发酵随后蒸馏的过程，至少还要一个月的时间，王海找到张青云说道：这个月你们的佣兵团人数增加不少吧。
张青点点点头说道：我突破到五级战士，现在有三名四级战士，三级战士六十七名，二级战士三百一十名，一级战士两千二百三十名。
王海也笑笑说道：不错，什么时候突破的，我都不知道？
张青云笑着说道：前几天才突破的，还没来得及和团长大人说，还得多谢团长大人提供的玄级武技我才能这么快突破
王海点点头说道：青云，现在战士越来越多保护酒厂和玻璃厂是绰绰有余，我打算就像当初刘天灵说的。
一部分外出做佣兵任务，一部分留守佣兵团驻地，一是只有在血与火里磨炼出来的才是真正的佣兵，二是可以通过佣兵任务给大家增加收入。
张青云点点头说道：团长大人所言极是，不经过血与火的磨炼，以后对待敌人没有格斗经验也是要吃大亏的，我同意团长大人的安排。
王海点点头说道：低级战士让他们接点简单任务磨炼即可，难点的任务可以让三名中级战士带着做，合理安排好，不要出现太大伤亡。
张青云点点头说道：团长大人尽管放心，我这就去安排！
第39章 酿酒厂[2/2页]