闻真一去冰窖里看了看制作做好的黄油,把还没完全冻住的黄油给拿出来了一部分,准备做一些漂亮的饼干。
她把面粉和杏仁粉混合在了一起,然后过筛到一个大盆里。
冰窖里的黄油并没完全地冻住,所以加入白糖之后很容易就能用搅拌器给打发。
在打发黄油的过程,她还分次加入了鸡蛋,最后加入了过筛好的面粉,搅拌均匀放入事先准备好的模具中。
最后放入冰窖里冷藏上一段时间。
闻真一这段时间把干的桂花,洛神花和玫瑰花给拿了一些出来,放在水里泡发。
她出来看了下秦月做的蛋糕,发现她步骤记得很清楚:“累不累?”
秦月笑着摇头:“不累。”
闻真一走过去看了下她做的蛋液,用手指蘸了一点蛋液,味道刚刚好。
秦月看着她:“味道对吗?”
“对。”
秦月更加开心了,这样得到肯定的表扬,让她做事情非常地有动力。
闻真一摸了摸蛋糕模具外面的温度,还没有完全冷却下来。给烤炉又加了一些柴,让温度升上去了一点。
算着冰窖里面面团的时间差不多了,从冰窖里取出面团,切成了大小一致的薄片,在这些薄片上放入泡发的干花。
有的是桂花,有的是洛神花,有的是玫瑰花。
她趁着秦月还在做蛋液的这段时间,把这些饼干放到了烤炉里面。
秦月看着她把饼干放进了烤炉里:“小姐,你是在做什么?”
“一种饼干,不知道味道如何。”
“一定会很好吃。”
“你都没吃过,怎么会知道。”
“因为你做的东西都很好吃。”
闻真一笑着帮她把蛋液倒入模具中,等到烤箱里的饼干拿出来之后,就可以放进去烤了。
饼干烤的时间也不过是两盏茶不到的时间,她从烤炉里把饼干拿出来的时候,看到上面花的样子还是很满意的。
秦月凑过来看到一个个方形的饼干上,都有各种不同的花,看上去非常地漂亮:“真好看。”
“我们先让它放凉一会,把蛋糕放进烤炉。”
秦月点点头。
两人等蛋糕的这段时间,把用过的工具都清洗了出来。
最先烤出来的蛋糕也放凉了,闻真一教秦月如何脱模。
秦月认真的看着,只看到一个蓬松的蛋糕出现在了烤盘上。
闻真一把这些蛋糕都送到了旁边的卤肉店,她以为没有多少人在等,可是现在看来她是想多了。
不少客人看到她都起身朝她手里的东西看去:“闻姑娘,这就是蛋糕吗?”
闻真一把蛋糕放在一旁的柜台上:“你们要买蛋糕的,就到这里排个队。”
不少人还真就排起了队伍:“闻姑娘,我要一个。”
闻真一把一个蛋糕拿了过来:“今天是临时做的蛋糕,并没有准备装的东西,你拿的时候要小心一些。”
“好好好,这看着就好吃。”
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第323章 黄油[1/2页]