现在倒是拿出来给她用了。
“大耐糕，红烧肉，文思豆腐，辣子鸡，拔丝金枣，龙井虾仁。”说到龙井虾仁，闻真一转头看向了程乐生。
程乐生被她看得汗毛都竖起来：“你要干啥？”
“别那么紧张，我又不能吃了你，我这里少了一点龙井，我记得程少爷家有。”
程乐生舒了一口气，吓自己一跳：“我让人给你取。”
闻真一准备先做大耐糕，她把今天买来的李子都削皮，上面开口，可用勺子取出里面的果核。
她小心地修整圆窝，不能把底部给贯穿。
沈寒星和程乐生可是没这手艺，两人就只能在一旁看着。
在锅里放入甘草片，白梅，放入水煮开，然后转小火煮上两盏茶不到的时间。煮好之后放入李子，焯烫几息之后捞起。
松子剥出松仁，搓掉外面的褐衣。
又取出等分的榄仁，把松仁和榄仁研磨成碎末。加入蜂蜜，边倒边揉搓成小团，要稍微比李子的圆窝大一点。
把馅料塞进了李子的圆窝里，在上面放上一片榄仁做点缀，晚些时候放到蒸笼里蒸上一会就好。
程乐生看着她做的一个个李子：“现在这水果在你手上都变成花了，还有你不会的吗？”
“我不会的东西多了去了，你要是没事，就帮忙剥虾吧。”
“得，你就是看不惯我闲着。”说着看向一旁的沈寒星：“这家伙不是也闲着的吗？”
“你们可以一起。”
程乐生毫不犹豫地抓着沈寒星就去剥虾：“我不闲着，你也别闲着。”
沈寒星挑眉看他：“你什么时候看我闲着了。”
“为了一口吃的，我拼了。”程乐生咬牙切齿地剥虾。
闻真一看了下送来的猪肉，已经解冻了，是块上好的五花肉。
她把五花肉洗干净，切成小块放入锅里焯熟后捞出装盘。
红椒洗干净，去籽，切成小块。
草果，生姜，洗干净之后拍扁。
在锅里加入干净的清水，加入适当的糖，慢火熬煮白糖成黏糊状。倒入五花肉翻炒均匀，然后加入生姜，八角，桂皮，香菇，草果，大蒜共同翻炒。
接着加入一些清水，盖上盖子慢慢焖煮到五花肉熟透。
焖熟之后加入酱油等调味，放入淀粉勾芡。
最后在锅中放入葱段，红椒翻炒均匀。
在装盘的时候，她还把上海青用热水焯熟，铺在了盘子的下面。
程乐生闻着厨房里的香味：“这味道，我能吃上三碗饭。”
“再这样下去，我看你离胖子不远了。”
程乐生白了他一眼：“对了，孟大哥成亲的日子应该近了吧。”
“嗯，他们兄弟两人成亲的日子都相隔不远，孟大哥是今年秋天，永春是冬天吧。”
“还有宋易和雷嘉扬，他们成亲的日子也近了。”
小知识：
大耐糕记载于《山家清供》南宋.林洪。
大耐糕，向云杭府上的私房点心，灵感出自祖上向敏中“大耐官职”的掌故。
所谓大耐官职，专指人品可靠，处理政事能力特别强的模范官员，享有此荣誉称号的人屈指可数。
以上知识来自《宋宴》。
红烧肉：默默这里写的红烧肉是主席宴上八大名菜之首，也是湘菜系列，又名毛氏红烧肉。
第215章 赏赐[2/2页]