“哈哈,我们不也跟着沾点口福。”
闻真一回来去库房把章鱼烧的锅给拿了出来,这个还是她闲着的时候,让铁匠铺的师傅帮忙做的。
当时可是把所有人看得一愣一愣的,不知道这东西到底是做什么用的。
马迎荷看到她拿出来的这口锅,也是一愣:“一一,你要用这口奇怪的锅?”
“对啊。这是用来做章鱼小丸子的。”
“什么丸子?”闻成文没听明白。
“就是八爪鱼小丸子。”
院子里的人可都帮不上忙,章鱼他们没处理过,只能在一旁看着。
闻真一杀了一只章鱼,把章鱼切肉切成丁,在开水里焯熟备用。
卷心菜,洋葱切碎备用。
本来应该要有山药泥,只是这里可没有人工种植的山药,她只能去山里找,由于时间的关系她就只能放弃,用其他的东西取代。
拿出面粉,鸡蛋,淀粉,水等,调制成面糊,静置上半个时辰。
闻老太他们一边做这手上的菊花酥,一边看着她在做的东西。
闻真一趁着这个时间,调配了一个一会要用的酱汁,这里很多东西都没有,都需要她自己调制。
等到静置的时间到了,她把章鱼烧的锅拿出来,在一个个圆形的小洞里刷上胡麻油,防止一会沾在一起。
在每个洞里倒入七分满的面糊,然后依次加入章鱼丁和蔬菜丁,然后又把面糊倒满。
店里没事的人,都围在了她的旁边,看着她做奇怪的东西。
闻真一算着时间,用一根竹签,轻轻地把面糊翻了一个个。
“咦,这变成圆的了。”闻成文发现这翻过来的面糊,已经变成圆形的凸起了。
闻老太有些奇怪:“一一,你这样翻过去,那边不是就变成平的了?”
“不会的,里面的面糊并没有完全地凝固,我翻过去的时候,面糊也会流到了下面,形成另一个半圆。”
他们好像听懂了,又好像没听懂。
闻真一看着时间,把做好的章鱼小丸子一个个都用竹签挑出来。
闻老太他们看到的就是一个个完整的圆,看上去还挺神奇的。
闻真一把章鱼小丸子放在盘子上,上面淋上了她调制的酱料:“奶奶,你们尝尝看。”
闻老太他们用竹签,戳了一个小丸子看了看,尝了一口。
闻真一看着他们:“味道怎么样?”
“好吃,这种味道有些说不出来,不过我挺喜欢的。”
其他人也都喜欢,一盘章鱼小丸子就被他们给分完了。
闻真一把剩下的都做了出来,一些留着给沈秀才,一些是给闻勇满兄弟他们几人的。
要是有好吃不给他们留,怕是又要闹腾了。
她去看了昨天冰冻的薯条,已经冻住了,她拿了一些用小锅炸了一些出来,配上她自己做的番茄酱。
想要试试味道有没有区别。
这边后院里的香味飘到了大厅,耿茹无奈地走进了后院:“一一,客人们问,你是不是有在做新吃食?什么时候他们能吃上?”
闻真一一愣,有些无奈地道:“暂时没有办法,这些都是别人订的,而且食材不太好买。”
“行吧,我去和他们说一声。”说着就去了大厅,不过没一会又回来了:“一一,他们让我问问,上次的面包什么时候还会做,他们想多买一些。”
第185章 章鱼小丸子[2/2页]