戚学士的目光看向那红油发亮的酱料，他平日吃酱，都是放到菜里做熟了吃，最多吃蟹时沾个姜醋。
还真没生吃过酱料。
见他犹豫，余年也不勉强，自己在羊肉汤碗里舀了一勺调味，再抓一撮翠绿的芫荽，便是穿越前所称香菜，一下子羊肉汤的味儿就出来了。
乳白的汤面上飘着点点红油，酱红色的瑶柱肉粒和煮至软烂的羊肉萝卜载沉载浮，平日不喜欢的香菜也出了力气，给羊汤增添了一抹特殊的香气。
余年用小勺舀了一勺，吹凉了喝下去，唇角勾起来，果然，加上一点辣酱，羊肉汤的膻味减轻，也更激发出了鲜香。
她使竹箸夹点肉，在红油小碟里沾沾，送进口中。
辣！香！
自家做的辣酱不惜工本，满满的都是料，味道十足，瑶柱海米肉粒不要钱地多放，芝麻粒花生碎迸发出油香。满身裹着红油和芝麻的羊肉最大限度地挑逗了味蕾，膻味的缺点完全被掩盖住了。
看余年吃得香，云书来先凑过来，伸着碗道：“余姑娘，我能吃辣，多给我来点。”
余年看他一眼，这倒确实是个能吃辣的主儿，日日贴在四时好吃饭，第一次做辣酱就吃着了。
于是她手宽宽地给云书来浇了一大勺辣酱，阮夫人和熊夫人没吃过，拿小碟尝了尝味，道果然好吃，瑶柱和海米鲜美，肉粒干煸过，略似火腿，辣酱调味也好，鲜香麻辣
于是两位女眷也一人舀了一勺，不过她们两个不似云书来那边吃得辣，便盛得少些。
余年见戚学士眼盯着辣酱罐子，想吃又不好意思说，便直接给他拿了一碟，叫他试试。
戚学士端着架子，使筷子头沾沾红油放进嘴里，嘶的一声。
“可太辣了？”余年连忙问。
戚学士将那一碟红油辣酱都倒进碗里，笑道：“辣是辣些，甚香！”
他端着碟，要余年再给他盛一勺，余年恐怕他才吃上辣，吃太多了胃口不适，便嘱咐道：
“多吃些菜蔬，干吃辣酱可不好。”
戚学士问道：“为何？”
“辣子毛补，两头受苦。”余年顺口把爱吃辣地方人的名言说了出来。
“两头受苦，是何意呢？”戚学士对这句方言不解。
余年一噎，这何意啊，可不好在饭桌上说。
过两天你上茅房就感受到辣椒的威力了。
戚学士真希望，我姑姑她嫁的是普通人。”
或许是余年脸上疑惑的神色太浓，云书
第143章 辣酱好吃不可多吃[1/2页]